20 minčas
Ľahkénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Rýchly brokolicový šalát so slaninou a syrom
70% autentické · Moderná slovenská
Zjednodušená verzia klasického šalátu, obohatená o syr. Ideálna pre rýchlu večeru alebo obed.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Brokolica400 g
- Slanina100 g
- Tvrdý syr (napr. cheddar)100 g
- Červená cibuľa1/2 ks
- Olivový olej3 lyžice
- Vinný ocot1 lyžica
- Med1 lyžička
- Soľpodľa chuti
- Čierne korenie mletépodľa chuti
Postup
- 1
Brokolicu rozoberte na ružičky a blanšírujte 2 minúty vo vriacej osolenej vode. Schlaďte v studenej vode a sceďte.
- 2
Slaninu nakrájajte na kocky a opečte do chrumkava. Odkvapkajte na papierovej utierke.
- 3
Syr nastrúhajte nahrubo.
- 4
Červenú cibuľu nakrájajte na tenké plátky.
- 5
V malej miske zmiešajte olivový olej, vinný ocot, med, soľ a korenie.
- 6
V miske zmiešajte brokolicu, slaninu, syr a cibuľu. Prelejte zálievkou a premiešajte.
