Dubajský Cheesecake s Datľami a Kardamónom
80% autentické · Blízkovýchodná
Kreatívna variácia dubajského cheesecaku, ktorá kombinuje sladkosť datlí s aromatickým kardamónom, čím dodáva klasickému dezertu nový rozmer.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Krémový syr (Philadelphia)900 g
- Cukor krupicový200 g
- Vajcia4 ks
- Smotana na šľahanie (33%)150 ml
- Datle, odkôstkované a nasekané150 g
- Kardamón mletý1 lyžička
- Vlašské orechy alebo mandle, nasekané150 g
- Maslo, rozpustené120 g
- Med na pokvapkanie2 lyžice
- Soľ1 štipka
Postup
- 1
Predhrejte rúru na 160°C. Pripravte tortovú formu (priemer 24 cm).
- 2
Zmiešajte nasekané orechy, polovicu nasekaných datlí a rozpustené maslo. Utlačte na dno formy.
- 3
V miske vyšľahajte krémový syr s cukrom do hladka. Postupne pridávajte vajcia, jedno po druhom.
- 4
Vmiešajte smotanu na šľahanie, mletý kardamón a štipku soli.
- 5
Pridajte zvyšné nasekané datle do zmesi.
- 6
Nalejte zmes na orechový základ.
- 7
Pečte 60-70 minút. Vypnite rúru a nechajte vychladnúť vnútri s pootvorenými dvierkami.
- 8
Po úplnom vychladnutí dajte do chladničky aspoň na 4 hodiny.
- 9
Pred podávaním pokvapkajte medom.
