45 minčas
Ľahkénáročnosť
8Porcie
—Hodnotenie
Rýchle profiterolky z odpaľovaného cesta
70% autentické · Moderná európska
Zjednodušená verzia klasických profiteroliek, ktorá si zachováva lahodnú chuť odpaľovaného cesta a krémovej náplne, ale s menším časovým nárokom.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Hladká múka100 g
- Maslo40 g
- Voda200 ml
- Vajcia3 ks
- Soľ1 štipka
- Cukor práškový200 g
- Smotana na šľahanie400 ml
- Vanilkový cukor1 balíček
- Kakao na posypanie2 lyžice
Postup
- 1
V hrnci zohrejte vodu, maslo a soľ do varu.
- 2
Pridajte múku, miešajte, kým nevznikne cesto.
- 3
Odstavte z ohňa, nechajte mierne vychladnúť a postupne zašľahajte vajcia.
- 4
Lyžicou tvarujte malé kôpky na plech.
- 5
Pečte pri 200°C asi 15 minút, potom pri 180°C ďalších 15-20 minút.
- 6
Na náplň: vyšľahajte smotanu s vanilkovým cukrom a práškovým cukrom do tuhej peny.
- 7
Vychladnuté profiterolky rozrežte, naplňte šľahačkou a prikryte vrchnou časťou.
- 8
Posypte kakaom.
