50 minčas
Strednénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Zelerová krémová polievka s jablkom a zázvorom
60% autentické · Fusion
Netradičná kombinácia zeleru s sladko-kyslastým jablkom a pikantným zázvorom, ktorá dodáva polievke zaujímavý rozmer.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Zeler400 g
- Jablko (kyslastejšie)1 ks
- Zázvor (čerstvý)2 cm kúsok
- Cibuľa1 ks
- Zeleninový vývar1 l
- Kokosové mlieko100 ml
- Rastlinný olej1 lyžica
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
- Škoricaštipka
Postup
- 1
Očistite a nakrájajte zeler, jablko (bez jadierok) a zázvor. Cibuľu nakrájajte nadrobno.
- 2
Na rastlinnom oleji orestujte cibuľu do sklovita.
- 3
Pridajte zeler, jablko a zázvor, krátko orestujte.
- 4
Zalejte zeleninovým vývarom, dochuťte soľou a korením.
- 5
Varte do zmäknutia zeleniny a jablka, približne 25-30 minút.
- 6
Rozmixujte polievku do hladka.
- 7
Vmiešajte kokosové mlieko a prevarte.
- 8
Dochuťte škoricou, soľou a korením.
- 9
Podávajte horúcu, ozdobenú tenkými plátkami jablka.
