DishkinDishkin
Späť
Klasické kuracie kúsky s brokolicou
40 minčas
Strednénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Nutričné hodnoty
450 kcalKalórie
35 gBielkoviny
15 gSacharidy
25 gTuky

Približný odhad AI

Hlavné jedloKuracie mäso

Klasické kuracie kúsky s brokolicou

Tradičné jedlo · Slovenská

Tradičné slovenské jedlo z jemných kuracích pŕs a sviežej brokolice, jemne dusené v smotanovej omáčke. Ideálne ako rodinný obed.

Suroviny

Porcie4
  • Kuracie prsia500 g
  • Brokolica400 g
  • Smotana na varenie (30%)200 ml
  • Cibuľa1 ks
  • Cesnak2 strúčiky
  • Maslo30 g
  • Kurací vývar100 ml
  • Hladká múka1 lyžica
  • Soľpodľa chuti
  • Čierne koreniepodľa chuti
  • Petržlenová vňaťna ozdobu

Postup

  1. 1

    Kuracie prsia umyte, osušte a nakrájajte na menšie kúsky.

  2. 2

    Brokolicu rozoberte na ružičky a krátko povarte v osolenej vode (cca 3-5 minút), potom sceďte.

  3. 3

    Na panvici rozpustite maslo, pridajte nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak, orestujte do sklovita.

  4. 4

    Pridajte kuracie kúsky, osoľte, okoreňte a opečte zo všetkých strán dozlatista.

  5. 5

    Zaprášte múkou, krátko orestujte.

  6. 6

    Postupne prilejte kurací vývar a smotanu, miešajte, kým omáčka nezhustne.

  7. 7

    Pridajte predvarenú brokolicu, premiešajte a nechajte prejsť varom asi 5 minút.

  8. 8

    Podávajte posypané čerstvou petržlenovou vňaťou.

Ohodnoťte tento recept

Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.

Zatiaľ žiadne hodnotenia.

Zdieľať recept

Podobné recepty

Mohli by sa vám páčiť aj tieto recepty Dishkin.