Približný odhad AI
Klasické kuracie rolky s bazalkovým pestom
Tradičné jedlo · Slovenská
Tradičné kuracie prsia plnené domácim bazalkovým pestom, obalené a jemne opražené do zlatista. Jednoduché, no elegantné jedlo.
Suroviny
- Kuracie prsia4 ks
- Čerstvá bazalka100 g
- Píniové oriešky30 g
- Parmezán50 g
- Cesnak2 strúčiky
- Olivový olej100 ml
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
- Hladká múka50 g
- Vajcia2 ks
Postup
- 1
Pripravte pesto: V mixéri rozmixujte bazalku, píniové oriešky, parmezán, cesnak a polovicu olivového oleja. Dochuťte soľou a korením.
- 2
Kuracie prsia nakrájajte na plátky, jemne naklepte a osolte a okoreňte.
- 3
Na každý plátok kuracích pŕs dajte lyžicu pripraveného pesta a zrolujte.
- 4
Rolky obalte v múke, potom vo vajciach a napokon opäť v múke.
- 5
Na panvici rozohrejte zvyšný olivový olej a rolky zvoľna opekajte z každej strany do zlatista a do prepečenia.
- 6
Podávajte ihneď, prípadne ozdobené čerstvou bazalkou.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
