Približný odhad AI
Tradičná Pistáciová torta
Tradičné jedlo · Slovenská
Klasická piškótová torta plnená jemným pistáciovým krémom a zdobená drvenými pistáciami. Ideálna na oslavy.
Suroviny
- hladká múka200 g
- cukor kryštálový200 g
- vajcia6 ks
- prášok do pečiva1 ČL
- maslo200 g
- mlieko100 ml
- pistácie lúpané250 g
- cukor práškový150 g
- vanilkový extrakt1 ČL
- citrónová kôra1 ks
- soľ1 štipka
Postup
- 1
Pripravte piškótové cesto: Z bielkov vyšľahajte tuhý sneh so štipkou soli. Žĺtky vyšľahajte s cukrom do peny. Postupne pridajte múku zmiešanú s práškom do pečiva a zľahka vmiešajte sneh.
- 2
Cesto nalejte do tortovej formy (priemer 24 cm) vymastenej a vysypanej múkou. Pečte pri 180°C asi 30-35 minút.
- 3
Upečenú piškótu nechajte vychladnúť a potom ju pozdĺžne prekrojte na 2-3 pláty.
- 4
Pripravte pistáciový krém: Pistácie rozmixujte na jemnú pastu. Maslo vyšľahajte s práškovým cukrom do peny. Postupne pridávajte pistáciovú pastu, mlieko, vanilkový extrakt a citrónovú kôru. Šľahajte do hladkého krému.
- 5
Tortu naplňte krémom a vrch aj boky potrite zvyšným krémom. Posypte drvenými pistáciami.
- 6
Tortu nechajte v chladničke aspoň 2 hodiny odležať.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
