60 minčas
Strednénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Nutričné hodnoty
320 kcalKalórie
10 gBielkoviny
28 gSacharidy
18 gTuky
Približný odhad AI
Zemiakovo-pórová polievka s údeným mäsom
85% autentické · Slovenská/Regionálna
Sýtejšia verzia polievky obohatená o kúsky údeného mäsa, ktoré dodávajú polievke výraznejšiu chuť a arómu.
Suroviny
Porcie4
- zemiaky400 g
- pór2 stonky
- údená slanina100 g
- maslo20 g
- zeleninový vývar1.2 l
- kyslú smotanu50 g
- soľpodľa chuti
- čierne koreniepodľa chuti
- kôporna ozdobu
Postup
- 1
Údenú slaninu nakrájajte na malé kocky.
- 2
Na panvici opečte slaninu do chrumkava, vyberte ju a odložte tuk.
- 3
V hrnci na tuku zo slaniny (alebo na masle) orestujte nadrobno nakrájaný pór.
- 4
Pridajte očistené a na kocky nakrájané zemiaky.
- 5
Zalejte zeleninovým vývarom a varte do zmäknutia zemiakov.
- 6
Polievku rozmixujte do krémova.
- 7
Vmiešajte kyslú smotanu, osoľte a okoreňte.
- 8
Podávajte posypané opečenou slaninou a čerstvým kôprom.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
