DishkinDishkin
Späť
Tradičná kyslá zemiaková polievka
60 minčas
Strednénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Nutričné hodnoty
350 kcalKalórie
20 gBielkoviny
30 gSacharidy
15 gTuky

Približný odhad AI

PolievkySlovenské jedlá

Tradičná kyslá zemiaková polievka

Tradičné jedlo · Slovenská

Klasická slovenská kyslá zemiaková polievka s údeným mäsom a kyslou smotanou, ktorá zahreje pri srdci.

Suroviny

Porcie4
  • Zemiaky500 g
  • Údené bravčové rebrá200 g
  • Cibuľa1 ks
  • Cesnak2 strúčiky
  • Hladká múka2 lyžice
  • Kyslá smotana100 g
  • Ocet2 lyžice
  • Petržlenová vňať2 lyžice, nasekaná
  • Soľpodľa chuti
  • Čierne koreniepodľa chuti
  • Voda1.5 l

Postup

  1. 1

    Údené rebrá zalejeme vodou a varíme asi 30 minút. Vyberieme mäso, oberieme ho z kostí a nakrájame na kocky.

  2. 2

    Do vývaru pridáme očistené a na kocky nakrájané zemiaky. Varíme do mäkka.

  3. 3

    Na masti alebo oleji speníme nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak. Pridáme múku a pripravíme svetlú zápražku.

  4. 4

    Zápražku zalejeme trochou studenej vody, rozmiešame a vlejeme do polievky. Varíme asi 5 minút.

  5. 5

    Do polievky pridáme nakrájané údené mäso, dochutíme soľou, čiernym korením a octom.

  6. 6

    Tesne pred podávaním vmiešame kyslú smotanu a posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou.

Ohodnoťte tento recept

Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.

Zatiaľ žiadne hodnotenia.

Zdieľať recept

Podobné recepty

Mohli by sa vám páčiť aj tieto recepty Dishkin.