Mexikansk

En smakrik mexikansk variant med kryddor som anchochili och spiskummin, ofta serverad med majstortillas.

Kycklinglårfilé · Anchochili, torkad · Lök · Vitlök

Autentiska mexikanska birria-tacos gjorda på långsamt tillagat nötkött i en smakrik chilikryddad buljong. Serveras i majstortillas som doppats i buljongen och sedan stekts krispiga, toppade med lök, koriander och lime.

Nötkött (bog eller bringa) · Guajillo-chili · Ancho-chili · Chiles de árbol