20 mintid
Lättsvårighet
4Portioner
—Betyg
Snabb Pistagepasta med Ricotta
70% autentisk · Italiensk-inspirerad
En snabbare variant av pistagepasta där ricottaost ger krämighet och en mildare smak. Perfekt för en vardagsmiddag.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- Penne eller annan kort pasta400g
- Pistagepesto150g
- Ricottaost250g
- Olivolja1 msk
- Saltefter smak
- Svartpepparefter smak
- Färska basilikabladför garnering
- Körsbärstomater (halverade)100g
Steg
- 1
Koka pastan enligt anvisningarna på paketet i saltat vatten. Spara ca 0.5 dl av pastavattnet.
- 2
Medan pastan kokar, blanda ricottaost, pistagepesto och olivolja i en stor skål.
- 3
Tillsätt det sparade pastavattnet till ricottablandningen och rör om till en krämig sås. Smaka av med salt och peppar.
- 4
Häll av pastan och vänd ner den i skålen med såsen. Blanda väl.
- 5
Servera genast, garnerad med färska basilikablad och halverade körsbärstomater.
