Snabbvariant av Koreanska Mandu (Stekta)
70% autentisk · Koreansk
En snabbare version av koreanska mandu där färdigköpta dumpling-ark används. Dessa fylls med en enkel köttfärsblandning och steks sedan för en krispig yta.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- Färdigköpta dumpling-ark (gyoza-ark)ca 30 st
- Fläskfärs250g
- Salladslök3 st
- Vitlök1 klyfta
- Sojasås1.5 msk
- Sesamolja1 tsk
- Svartpeppar0.5 tsk
- Vegetabilisk olja2 msk
- Vatten100ml
Steg
- 1
Finhacka salladslöken och vitlöken. Blanda fläskfärs med salladslök, vitlök, sojasås, sesamolja, salt och svartpeppar i en skål.
- 2
Lägg en tesked fyllning på varje dumpling-ark. Fukta kanterna med vatten och vik ihop till en halvmåne, pressa ihop kanterna.
- 3
Hetta upp olja i en stekpanna på medelhög värme. Lägg i mandu och stek i ca 2-3 minuter tills undersidan är gyllene och krispig.
- 4
Häll försiktigt i vattnet i pannan och lägg genast på ett lock. Låt ånga i ca 5-7 minuter, eller tills degen är genomkokt och fyllningen är klar.
- 5
Ta av locket och låt eventuell kvarvarande vätska koka bort. Servera genast med sojasås.
