Snabb Marängtårta med Citronkräm
70% autentisk · Svensk
En förenklad variant av marängtårtan där färdigköpta marängbottnar används för att spara tid, kombinerat med en snabblagad citronkräm.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- Färdigköpta marängbottnar (små eller en stor)ca 300 g
- Äggulor3 st
- Strösocker1 dl
- Citronsaft (färskpressad)0.75 dl
- Citronskal (rivet)0.5 tsk
- Smör30 g
- Vispgrädde2 dl
- Färska jordgubbar eller andra bär1.5 dl
- Salten nypa
Steg
- 1
Om du använder små marängbottnar, lägg upp dem på ett serveringsfat.
- 2
Gör en snabb citronkräm: Vispa ihop äggulor och strösocker i en kastrull.
- 3
Tillsätt citronsaft och citronskal. Värm försiktigt under konstant omrörning på låg värme tills krämen tjocknar (ca 5-8 minuter). Rör inte om för kraftigt, då kan det skära sig. Ta kastrullen från värmen och rör ner smöret.
- 4
Låt citronkrämen svalna helt.
- 5
Vispa grädden till en lätt vispad kräm.
- 6
Fyll marängbottnarna med citronkräm och toppa med vispad grädde.
- 7
Garnera med färska bär.
