Klassisk Tre Chokladtårta
Traditionell rätt · Svensk
En lyxig och intensiv tårta med tre olika lager av choklad: mörk, ljus och vit. Perfekt för chokladälskare.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- Mörk choklad (minst 70% kakao)200 g
- Ljus choklad150 g
- Vit choklad100 g
- Smör150 g
- Ägg4 st
- Socker150 g
- Vetemjöl100 g
- Bakpulver1 tsk
- Grädde3 dl
- Gelatinblad3 st
- Kakaopulver2 msk
- Salt1 nypa
Steg
- 1
Smält smöret och den mörka chokladen försiktigt. Låt svalna något.
- 2
Vispa ägg och socker pösigt. Blanda ner mjöl, bakpulver och kakaopulver.
- 3
Vänd ner den smälta chokladen i smeten. Häll smeten i en smord och bröad form (ca 24 cm).
- 4
Grädda i 175°C i ca 30-35 minuter. Låt svalna helt.
- 5
Blötlägg gelatinbladen. Smält den ljusa chokladen.
- 6
Vispa grädden lätt. Värm upp en del av grädden och lös upp de urkramade gelatinbladen i den. Blanda ner den smälta ljusa chokladen och resten av grädden.
- 7
Häll chokladmoussen över den avsvalnade bottnen. Låt stelna i kylskåp.
- 8
Smält den vita chokladen. Värm upp en liten del av grädden och lös upp gelatinblad i den. Blanda ner den smälta vita chokladen och resten av grädden.
- 9
Häll den vita chokladmoussen över den stelnade ljusa chokladmoussen. Låt stelna helt i kylskåp, gärna över natten.
- 10
Garnera eventuellt med chokladspån.
