Tre Chokladtryffeltårta
80% autentisk · Svensk
En elegant tårta baserad på en tät chokladbotten och täckt med en len tryffelsmet av tre olika chokladsorter.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- Mörk choklad (minst 70% kakao)150 g
- Ljus choklad100 g
- Vit choklad75 g
- Smör100 g
- Ägg3 st
- Socker100 g
- Vetemjöl75 g
- Kakaopulver2 msk
- Grädde2 dl
- Salt1 nypa
Steg
- 1
Smält smöret och den mörka chokladen. Låt svalna.
- 2
Vispa ägg och socker pösigt. Blanda ner mjöl och kakaopulver.
- 3
Vänd ner den smälta chokladen i smeten. Häll i en smord form (ca 20 cm).
- 4
Grädda i 175°C i ca 25-30 minuter. Låt svalna helt.
- 5
Gör tryffeln: Värm upp grädden försiktigt (får ej koka). Häll den varma grädden över den hackade mörka chokladen och rör tills slät. Upprepa med ljus och vit choklad i separata skålar.
- 6
Låt tryffelsmeterna svalna något. Bred ut den mörka tryffeln över bottnen. Låt stelna lite.
- 7
Bred ut den ljusa tryffeln över den mörka. Låt stelna.
- 8
Bred ut den vita tryffeln överst. Låt stelna helt i kylskåp.
- 9
Garnera med chokladspån eller bär.
