45 mintid
Medelsvårighet
10Portioner
—Betyg
Raffaellokaka med Citron och Vit Choklad
60% autentisk · Svensk/Fusion
En spännande twist på den klassiska Raffaellokakan, med frisk citronsmak som kompletterar kokos och vit choklad.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- Smör150 g
- Strösocker2 dl
- Ägg2 st
- Vetemjöl3 dl
- Bakpulver1 tsk
- Vaniljsocker1 tsk
- Mjölk1 dl
- Riven kokos1.5 dl
- Hela skalade mandlar50 g
- Vit choklad150 g
- Vispgrädde1 dl
- Färskpressad citronsaft2 msk
- Rivet citronskal1 tsk
- Extra riven kokos till garnering1 dl
Steg
- 1
Förbered en grundkaka som i det klassiska receptet (steg 1-6). Låt kakan svalna helt.
- 2
Smält 100 g av den vita chokladen. Värm grädden och rör ner den i chokladen till en ganache. Tillsätt citronsaft och citronskal. Låt svalna något.
- 3
Smält resterande 50 g vit choklad för garnering.
- 4
Bred citron- och chokladganachen över den avsvalnade kakan.
- 5
Strö över extra riven kokos.
- 6
Ringla över den smälta vita chokladen.
- 7
Låt stelna i kylskåp i minst 1 timme innan servering.
