Klassisk Tiramisuglass
Traditionell rätt · Italiensk
En autentisk och krämig tiramisuglass med lager av savoiardikex doppade i kaffe och en len mascarponekräm, toppad med kakao.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- Mascarponeost500 g
- Äggulor6 st
- Strösocker150 g
- Vispgrädde2 dl
- Savoiardikex (Ladyfingers)200 g
- Starkt kaffe (avsvalnat)3 dl
- Marsalavin eller rom (valfritt)2 msk
- Kakaopulver2 msk
Steg
- 1
Vispa äggulor och strösocker över vattenbad tills det tjocknar och blir ljust. Låt svalna.
- 2
Vispa mascarponeosten slät och blanda sedan försiktigt ner den i ägguleblandningen.
- 3
Vispa grädden till ett lätt skum och vänd ner den i mascarponeblandningen.
- 4
Blanda kaffe med marsalavin/rom om så önskas.
- 5
Doppa savoiardikexen snabbt i kaffeblandningen och lägg ett lager i botten på en form.
- 6
Fördela hälften av mascarponekrämen över kexen.
- 7
Upprepa med ett lager kex och sedan resten av krämen.
- 8
Täck över och låt stelna i frysen i minst 4-6 timmar, eller tills den är fast.
- 9
Strö över kakaopulver precis före servering.
