30 mintid
Lättsvårighet
4Portioner
—Betyg
Snabbvariant: Järpar med Krämig Sås
70% autentisk · Svensk
En förenklad version av klassiska järpar. Färsen blandas snabbt och steks, och såsen görs med färdig buljong och gräddfil för en snabbare och lite syrligare smak.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- Färs (nöt eller bland)500 g
- Ägg1
- Ströbröd0.5 dl
- Lökpulver1 tsk
- Olja för stekning2 msk
- Köttbuljong (tärning/pulver)2 dl vatten + 1 tärning
- Gräddfil2 dl
- Saltefter smak
- Svartpepparefter smak
- Vattenefter behov
Steg
- 1
Blanda färs, ägg, ströbröd, lökpulver, salt och peppar. Forma till bollar.
- 2
Hetta upp olja i en stekpanna och bryn järparna runt om.
- 3
Ta upp järparna. Koka upp vatten och lös upp buljongtärningen.
- 4
Rör ner gräddfil i buljongen och låt det sjuda upp försiktigt. Smaka av med salt och peppar.
- 5
Lägg tillbaka järparna i såsen och låt dem bli varma.
- 6
Servera genast.
