Klassisk Alkoholfri Hibiskusdrink (Agua de Jamaica)
Traditionell rätt · Mexikansk
En uppfriskande och syrlig dryck gjord på torkade hibiskusblommor, sötad med socker och smaksatt med lime. Perfekt för varma dagar.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- Torkade hibiskusblommor (flor de jamaica)1 kopp
- Vatten8 koppar
- Socker1 kopp (eller efter smak)
- Lime1-2 st, saften
- Mynta (valfritt, för garnering)Några kvistar
Steg
- 1
Skölj de torkade hibiskusblommorna under kallt vatten.
- 2
Koka upp 4 koppar vatten i en kastrull. Tillsätt de sköljda hibiskusblommorna.
- 3
Ta kastrullen från värmen, täck över och låt dra i 10-15 minuter, eller tills vätskan har en djup röd färg.
- 4
Sila vätskan genom en finmaskig sil ner i en stor kanna. Pressa ur så mycket vätska som möjligt ur blommorna.
- 5
Tillsätt resterande 4 koppar kallt vatten och sockret. Rör om tills sockret lösts upp.
- 6
Tillsätt limesaften och rör om igen. Smaka av och justera sötman eller syran vid behov.
- 7
Servera drinken kyld, gärna med is och en kvist mynta eller en limeskiva.
