25 mintid
Lättsvårighet
4Portioner
—Betyg
Snabb Krämig Svampsoppa
75% autentisk · Svensk
En snabbare variant av krämig svampsoppa, perfekt för en vardagskväll. Använder färdig svampbuljong och färdigskivad svamp för att spara tid.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- Färdigskivad svamp (t.ex. champinjoner)400 g
- Smör eller olja1 msk
- Schalottenlök1 st
- Vetemjöl1.5 msk
- Färdig svampbuljong7 dl
- Matlagningsgrädde1.5 dl
- Färsk gräslöken liten knippe
- Saltefter smak
- Svartpepparefter smak
- Vattenvid behov
Steg
- 1
Finhacka schalottenlöken.
- 2
Hetta upp smör eller olja i en kastrull. Fräs den färdigskivade svampen och schalottenlöken tills svampen fått lite färg.
- 3
Strö över mjöl och rör om. Låt fräsa någon minut.
- 4
Späd med svampbuljongen lite i taget under omrörning.
- 5
Låt soppan sjuda i ca 5 minuter.
- 6
Rör ner matlagningsgrädden och låt soppan bli varm.
- 7
Smaka av med salt och peppar.
- 8
Finhacka gräslöken och garnera soppan med den vid servering.
