20 mintid
Lättsvårighet
4Portioner
—Betyg
Snabb Kyckling Piccata
80% autentisk · Italiensk-inspirerad
En förenklad version av den klassiska rätten, perfekt för en snabb vardagsmiddag. Använder färdigskivad kyckling och en snabbare såsberedning.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- Färdigskivade kycklingfiléer4 st
- Vetemjöl0.5 dl
- Smör3 msk
- Olivolja1 msk
- Citronjuice0.5 dl
- Kycklingbuljong (vatten + fond)1 dl
- Kapris1.5 msk
- Färsk persilja1 msk, hackad
- Saltefter smak
- Svartpepparefter smak
Steg
- 1
Salta och peppra kycklingfiléerna. Vänd dem i mjöl.
- 2
Hetta upp smör och olivolja i en stekpanna på medelhög värme. Stek kycklingen tills den är gyllene och genomstekt, ca 3 minuter per sida. Lägg åt sidan.
- 3
Häll citronjuice och kycklingbuljong i pannan. Låt sjuda i 2 minuter.
- 4
Rör ner kapris och en klick smör för glans. Smaka av med salt och peppar.
- 5
Lägg tillbaka kycklingen i pannan och vänd den i såsen. Strö över persilja.
