Udon med Biff i Krämig Gochujangsås
50% autentisk · Koreansk-inspirerad
En kreativ twist med tjocka udonnudlar, möra biffstrimlor och en kryddig, krämig sås baserad på koreansk gochujang.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- Udonnudlar400g
- Biff (t.ex. innanlår)300g
- Gochujang (koreansk chilipasta)3 msk
- Gräddfil eller majonnäs3 msk
- Sojasås1 msk
- Honung eller socker1 tsk
- Vitlök, finhackad1 klyfta
- Sesamolja1 tsk
- Vegetabilisk olja1 msk
- Vårlök, skivad (till garnering)1 st
- Rostade sesamfrön (till garnering)1 tsk
- Saltefter smak
- Svartpepparefter smak
Steg
- 1
Strimla biffen tunt. Salta och peppra.
- 2
Koka udonnudlarna enligt anvisningarna på förpackningen. Skölj dem i kallt vatten och låt rinna av väl.
- 3
Blanda gochujang, gräddfil/majonnäs, sojasås, honung/socker, finhackad vitlök och sesamolja i en skål till såsen.
- 4
Hetta upp olja i en stekpanna. Stek biffstrimlorna på hög värme tills de är genomstekta. Ta upp biffen och lägg åt sidan.
- 5
Lägg de kokta udonnudlarna i pannan. Häll över gochujangsåsen och blanda väl. Värm upp försiktigt i 1-2 minuter.
- 6
Servera nudlarna med biffen ovanpå. Garnera med skivad vårlök och rostade sesamfrön.
