25 mintid
Lättsvårighet
4Portioner
—Betyg
Rabarberkräm med Ingefära och Apelsin
60% autentisk · Svensk/Fusion
En spännande variant av rabarberkräm med smak av färsk ingefära och apelsinskal för en frisk och lite kryddig ton.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- Rabarber500 g
- Socker1 dl
- Vatten1 dl
- Potatismjöl2 msk
- Vispgrädde2 dl
- Färsk ingefära (riven)1 tsk
- Apelsinskal (rivet)1 tsk
Steg
- 1
Skölj och ansa rabarbern. Skär den i bitar.
- 2
Lägg rabarber i kastrull med vatten. Koka tills mjuk.
- 3
Mixa rabarbern slät.
- 4
Red av med potatismjöl utrört i kallt vatten. Koka upp.
- 5
Ta från värmen. Rör ner socker, riven ingefära och rivet apelsinskal. Låt svalna.
- 6
Vispa grädden lätt och vänd ner den i krämen.
- 7
Servera kyld.
