Klassiska Fyllda Paprikor med Köttfärs
Traditionell rätt · Svenska
En tidlös svensk klassiker där paprika fylls med en smakrik blandning av köttfärs, ris och grönsaker, sedan bakas i en krämig tomatsås.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- Paprikor4 stora
- Nötfärs400 g
- Lök1 gul, finhackad
- Vitlök2 klyftor, finhackade
- Ris1 dl, okokt
- Tomatkross1 burk (ca 400 g)
- Grönsaksbuljong2 dl
- Grädde1 dl
- Olivolja2 msk
- Saltefter smak
- Svartpepparefter smak
Steg
- 1
Sätt ugnen på 200°C. Halvera paprikorna och ta ur kärnhusen.
- 2
Fräs lök och vitlök i olivolja i en stekpanna tills de är mjuka.
- 3
Tillsätt nötfärs och bryn tills den är genomstekt. Krydda med salt och peppar.
- 4
Blanda ner okokt ris i köttfärsblandningen.
- 5
Fyll paprikahalvorna med köttfärsblandningen.
- 6
Lägg paprikorna i en ugnsform.
- 7
Blanda tomatkross, grönsaksbuljong och grädde i en skål. Häll såsen över paprikorna.
- 8
Täck formen med aluminiumfolie och baka i ugnen i ca 40 minuter, eller tills paprikorna är mjuka och riset är kokt.
- 9
Ta bort folien och baka ytterligare 10 minuter.
