15 mintid
Lättsvårighet
4Portioner
—Betyg
Snabb Quinoasallad med Avokado och Kikärtor
80% autentisk · Internationell
En snabbfixad och mättande quinoasallad som är perfekt för en snabb lunch. Kikärtor ger extra protein och textur.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- Färdigkokt quinoa4 dl
- Avokado1 st
- Kikärtor (konserverade)1 burk
- Körsbärstomater150 g
- Färsk persilja1/2 kruka
- Citron1/2 st
- Olivolja2 msk
- Saltefter smak
- Svartpepparefter smak
Steg
- 1
Skölj och låt kikärtorna rinna av väl. Halvera eller kvarta körsbärstomaterna. Hacka persiljan.
- 2
Tärna avokadon.
- 3
Blanda färdigkokt quinoa, kikärtor, tomater, avokado och persilja i en skål.
- 4
Pressa saften från citronhalvan över salladen. Ringla över olivolja. Krydda med salt och peppar.
- 5
Rör om försiktigt och servera.
