25 mintid
Medelsvårighet
4Portioner
—Betyg
Ägghalvor med Räkor och Avokado
70% autentisk · Svensk/Fusion
En modern twist på den klassiska ägghalvan, där krämig avokado adderas till räkröran för extra smak och textur.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- Ägg6 st
- Majonnäs3 msk
- Räkor100 g
- Avokado0.5 st
- Färsk dill1 msk
- Citronsaft1 tsk
- Salten nypa
- Svartpepparen nypa
Steg
- 1
Koka äggen hårdkokta, ca 9-10 minuter. Skölj dem i kallt vatten och låt svalna.
- 2
Skala och finhacka räkorna.
- 3
Dela de avsvalnade äggen på mitten.
- 4
Ta försiktigt ut gulorna och mosa dem i en skål.
- 5
Mosa avokadon i en separat skål.
- 6
Blanda mosade äggulor, majonnäs, mosad avokado, hackade räkor, dill och citronsaft.
- 7
Smaka av med salt och peppar.
- 8
Fyll äggvitorna med röran. Garnera eventuellt med en liten bit avokado och en dillkvist.
