Klassisk Köttbullesmörgås med Rödbetssallad
Traditionell rätt · Svensk
En traditionell svensk öppen smörgås med saftiga köttbullar, krämig rödbetssallad och en klick senap, serverad på en skiva rågbröd.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- Nötfärs500 g
- Fläskfärs250 g
- Lök1 stor
- Ströbröd1 dl
- Mjölk1 dl
- Ägg1
- Smör2 msk
- Rödbetor500 g
- Äppelcidervinäger2 msk
- Socker1 tsk
- Riven pepparrot1 msk
- Rågbröd4 skivor
- Senaptill servering
- Saltefter smak
- Svartpepparefter smak
- Vattentill kokning
Steg
- 1
Finhacka löken. Blanda ströbröd och mjölk i en skål och låt svälla.
- 2
Blanda nötfärs, fläskfärs, finhackad lök, ägg, svällda ströbröd, salt och peppar. Forma till små köttbullar.
- 3
Bryn köttbullarna i smör i en stekpanna tills de är genomstekta och har fin färg.
- 4
Koka rödbetorna tills de är mjuka. Skala och riv dem grovt.
- 5
Blanda de rivna rödbetorna med äppelcidervinäger, socker, riven pepparrot, salt och peppar. Låt stå och dra.
- 6
Rosta eller rosta rågbrödsskivorna lätt.
- 7
Lägg en skiva rågbröd på varje tallrik. Toppa med köttbullar och en generös klick rödbetssallad. Servera med en klick senap.
