Klassisk Prinsesstårta
Traditionell rätt · Svensk
En traditionell svensk prinsesstårta med fluffig sockerkaksbotten, vaniljkräm, vispad grädde och ett tunt lager marsipan.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- Vetemjöl3 dl
- Strösocker3 dl
- Ägg4 st
- Bakpulver1 tsk
- Vaniljsocker1 tsk
- Mjölk1 dl
- Smör50 g
- Äggulor4 st
- Strösocker1 dl
- Maizena2 msk
- Vaniljstång1/2 st
- Vispgrädde5 dl
- Marsipan300 g
- Grön karamellfärgnågra droppar
- Florsockertill garnering
Steg
- 1
Vispa ägg och socker poröst. Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker. Vänd ner i smeten. Smält smör och mjölk, rör ner.
- 2
Grädda i rund form, ca 24 cm, 175°C i ca 30-35 min. Låt svalna.
- 3
Gör vaniljkräm: Koka upp mjölk, socker, vaniljstångens korn och urskrapade frön. Vispa ut maizena med lite kall mjölk. Tillsätt äggulor och red av krämen. Låt svalna.
- 4
Vispa grädden.
- 5
Skär av toppen på kakan, dela resten i tre bottnar. Lägg tillbaka understa botten i formen.
- 6
Fyll med vaniljkräm, sedan grädde. Lägg på nästa botten, fyll igen. Lägg på översta botten.
- 7
Täck hela tårtan med ett tunt lager grädde.
- 8
Kavla ut marsipanen, färga grön. Lägg över tårtan, skär bort överflöd. Garnera med en marsipanros och florsocker.
