Klassisk Jordgubbstårta
Traditionell rätt · Svensk
En traditionell svensk jordgubbstårta med luftiga sockerkaksbottnar, vispad grädde och färska jordgubbar. Perfekt för sommarens firanden.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- Vetemjöl3 dl
- Strösocker2.5 dl
- Ägg4 st
- Bakpulver1 tsk
- Vaniljsocker1 tsk
- Färsk grädde5 dl
- Färska jordgubbar500 g
- Florsocker2 msk
- Mjölk1 dl
- Citronsaft1 tsk
Steg
- 1
Vispa ägg och socker poröst.
- 2
Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker. Vänd ner i äggsmeten.
- 3
Häll smeten i en smord och bröad form (ca 24 cm).
- 4
Grädda i 175°C i ca 30-35 minuter.
- 5
Låt kakan svalna helt. Dela den sedan i tre bottnar.
- 6
Vispa grädden tjock.
- 7
Skiva hälften av jordgubbarna.
- 8
Pensla bottnarna med mjölk och citronsaft.
- 9
Lägg ihop tårtan: första botten, grädde, jordgubbar, andra botten, grädde, jordgubbar, tredje botten.
- 10
Täck hela tårtan med vispad grädde.
- 11
Garnera med resten av jordgubbarna.
- 12
Pudra över florsocker.
