Klassisk Pinocchiotårta
Traditionell rätt · Svensk
En traditionell svensk Pinocchiotårta, en saftig sockerkaka fylld med vispad grädde och färska bär, ofta jordgubbar. Perfekt för sommarens firanden.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- Vetemjöl2.5 dl
- Strösocker2 dl
- Ägg4 st
- Bakpulver1 tsk
- Vaniljsocker1 tsk
- Smör, smält0.5 dl
- Vispgrädde4 dl
- Jordgubbar, färska500 g
- Florsockerca 2 msk
- Salten nypa
- Vattenlite
Steg
- 1
Sätt ugnen på 175°C. Smörj och bröa en rund kakform, ca 20-22 cm i diameter.
- 2
Vispa ägg och socker poröst.
- 3
Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker. Sikta ner i äggsmeten.
- 4
Vänd försiktigt ner mjölblandningen och det smälta smöret till en jämn smet.
- 5
Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen i ca 30-40 minuter.
- 6
Låt kakan svalna helt i formen.
- 7
Vispa grädden till ett fast skum. Skölj och skiva jordgubbarna.
- 8
Dela kakan i två eller tre bottnar. Bred ett lager grädde och sedan jordgubbar på den undre botten. Lägg på nästa botten och upprepa.
- 9
Täck hela tårtan med resten av grädden. Garnera med jordgubbar och pudra över florsocker.
