50 mintid
Lättsvårighet
6Portioner
—Betyg
Äppelpaj med Kardemumma och Mandel
75% autentisk · Svensk (med twist)
En smulpaj med en aromatisk twist av kardemumma i smultäcket och hackad mandel för extra crunch. En lyxigare variant av originalet.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- Äpplen4-5 st
- Strösocker1 dl
- Kanel1 tsk
- Vetemjöl2 dl
- Smör, kallt125 g
- Strösocker1 dl
- Kardemumma, malen1 tsk
- Mandelspån eller hackad mandel0.5 dl
- Salt1 krm
Steg
- 1
Sätt ugnen på 200°C.
- 2
Skala, kärna ur och skär äpplena i klyftor eller bitar.
- 3
Lägg äppelbitarna i en smord pajform. Strö över 1 dl socker och 1 tsk kanel.
- 4
Blanda 2 dl vetemjöl, 1 dl socker, 1 tsk kardemumma och 1 krm salt i en skål.
- 5
Tärna det kalla smöret och nyp ihop det med mjölblandningen till en smulig deg.
- 6
Rör ner 0.5 dl mandel i smuldegen.
- 7
Fördela smuldegen jämnt över äpplena.
- 8
Grädda i nedre delen av ugnen i ca 20-25 minuter, eller tills pajen är gyllene och äpplena mjuka.
