Klassisk Mandeltårta
Traditionell rätt · Svensk
En traditionell svensk mandeltårta med en rik och nötig smak, perfekt för högtider och firanden. Basen är en saftig mandelbotten toppad med vispad grädde och färska bär.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- mandelmjöl200 g
- strösocker200 g
- ägg4 st
- smör100 g
- vetemjöl50 g
- bakpulver1 tsk
- vispgrädde3 dl
- färska bär (hallon, blåbär)200 g
- florsockerlite till garnering
- salten nypa
Steg
- 1
Sätt ugnen på 175°C. Smörj och bröa en springform (ca 22 cm).
- 2
Smält smöret och låt det svalna något.
- 3
Vispa ägg och strösocker poröst.
- 4
Blanda mandelmjöl, vetemjöl, bakpulver och salt.
- 5
Vänd ner mjölblandningen och det smälta smöret i äggsmeten.
- 6
Häll smeten i formen och grädda i ca 30-35 minuter. Låt kakan svalna helt.
- 7
Vispa grädden tjock.
- 8
Dela kakan i två bottnar. Bred grädde på den undre botten, lägg på den övre.
- 9
Täck hela tårtan med resten av grädden. Garnera med färska bär och pudra över florsocker.
