45 mintid
Lättsvårighet
8Portioner
—Betyg
Klassisk Rulltårta
Traditionell rätt · Svensk
En tidlös svensk klassiker, perfekt för fika eller dessert. En mjuk och saftig sockerkaksbotten rullad med ett krämigt fyllning.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- Vetemjöl1.5 dl
- Strösocker1.5 dl
- Ägg3 st
- Bakpulver1 tsk
- Vaniljsocker1 tsk
- Vispgrädde2 dl
- Sylt (jordgubb eller hallon)1 dl
- Florsocker (till garnering)lite
Steg
- 1
Sätt ugnen på 225°C. Klä en bakplåt med bakplåtspapper.
- 2
Vispa ägg och strösocker poröst.
- 3
Blanda vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker. Vänd ner i äggsmeten.
- 4
Bred ut smeten jämnt på bakplåten.
- 5
Grädda mitt i ugnen i ca 5-7 minuter, tills kakan är gyllene och genomgräddad.
- 6
Stjälp upp kakan på ett nytt bakplåtspapper. Låt svalna något.
- 7
Vispa grädden tjock. Bred ut sylt och sedan vispad grädde över kakan.
- 8
Rulla ihop kakan försiktigt från ena långsidan.
- 9
Låt rulltårtan vila svalt en stund. Pudra över florsocker före servering.
