90 mintid
Medelsvårighet
4Portioner
—Betyg
Snabb Porterstek med Rotfrukter
70% autentisk · Svensk
En snabbare variant av porterstek där köttet pressas ihop och rotfrukterna tillagas tillsammans med köttet för en enklare vardagsrätt.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- Nötkött (ytterlår eller bog), skivat tunt800 g
- Porteröl330 ml
- Nötköttsbuljong300 ml
- Lök1 stor
- Morötter2 st
- Palsternacka1 st
- Vitlök2 klyftor
- Majsstärkelse1 msk
- Saltefter smak
- Svartpepparefter smak
- Vattenvid behov
Steg
- 1
Skär köttet i tunna skivor och bryn hastigt i en gryta. Krydda med salt och peppar.
- 2
Tillsätt grovhackad lök, morötter, palsternacka och finhackad vitlök. Fräs en kort stund.
- 3
Häll på porteröl och buljong. Koka upp.
- 4
Sänk värmen och låt sjuda under lock i ca 60-75 minuter, eller tills köttet och rotfrukterna är mjuka.
- 5
Red av såsen med majsstärkelse utrört i lite kallt vatten. Låt koka ihop någon minut.
- 6
Servera direkt med t.ex. potatismos.
