DishkinDishkin
Tillbaka
Klassiska Kalix löjrom med blinier
60 mintid
Medelsvårighet
4Portioner
—Betyg
Näringsvärde
450 kcalKalorier
20 gProtein
40 gKolhydrater
22 gFett

Ungefärlig AI-uppskattning

FörrättSvenskt

Klassiska Kalix löjrom med blinier

Traditionell rätt · Svensk

En tidlös svensk delikatess där finaste Kalix löjrom serveras med traditionella, gyllenbruna blinier, syrad grädde, finhackad rödlök och dill.

Ingredienser

Portioner4
  • Kalix löjrom200 g
  • Vetemjöl2 dl
  • Bovetemjöl1 dl
  • Mjölk4 dl
  • Jäst (färsk)25 g
  • Ägg2 st
  • Smör (smält)50 g
  • Socker1 tsk
  • Salt1 tsk
  • Syrad grädde (crème fraîche)2 dl
  • Rödlök1/2 st
  • Färsk dill1 kruka

Steg

  1. 1

    Smula jästen i en bunke. Tillsätt lite av den ljumma mjölken och rör tills jästen lösts upp.

  2. 2

    Blanda i resten av mjölken, vetemjöl, bovetemjöl, socker och salt. Vispa till en jämn smet.

  3. 3

    Tillsätt äggulor och smält smör. Vispa igen.

  4. 4

    Låt smeten jäsa övertäckt i ca 30 minuter.

  5. 5

    Vispa äggvitorna till ett hårt skum och vänd försiktigt ner dem i smeten.

  6. 6

    Hetta upp en smörad stekpanna på medelvärme. Klicka ut små blinier (ca 5-7 cm i diameter). Stek dem gyllene på båda sidor.

  7. 7

    Finhacka rödlöken.

  8. 8

    Servera bliniierna varma med en klick syrad grädde, Kalix löjrom, finhackad rödlök och färsk dill.

Betygsätt receptet

Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.

Inga betyg ännu.

Dela receptet

Liknande recept

Du kanske också gillar dessa Dishkin-recept.