กับข้าว

เคลปั่นสูตรดั้งเดิมที่ทำจากเนื้อปลาสด ปรุงรสด้วยเครื่องแกงและสมุนไพรไทย ให้รสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นเครื่องเทศ เป็นเมนูที่นิยมรับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ

เนื้อปลา (เช่น ปลากราย, ปลาอินทรี) · พริกแกงเผ็ด · ถั่วฝักยาวซอยละเอียด · ใบมะกรูดซอยละเอียด

ลาบทอดสูตรดั้งเดิมที่คงรสชาติจัดจ้าน หอมกลิ่นข้าวคั่วและสมุนไพร ทอดจนกรอบนอกนุ่มใน เป็นเมนูเรียกน้ำย่อยหรือกับข้าวที่อร่อยลงตัว

เนื้อหมูสับ หรือ เนื้อไก่สับ · ข้าวคั่ว · พริกป่น · น้ำปลา

หมูมะนาวที่เพิ่มความอร่อยด้วยเครื่องเคียงต่างๆ เช่น หอมแดง ถั่วลิสง และอาจมีสมุนไพรอื่นๆ เพิ่มมิติของรสชาติและเนื้อสัมผัส

เนื้อหมูส่วนสะโพก · น้ำปลา · น้ำมะนาว · น้ำตาลทราย

หมูแดดเดียวที่เพิ่มความหอมและรสชาติเข้มข้นด้วยการคลุกเคล้ากับน้ำปลาแท้ๆ ก่อนนำไปทอด ทำให้ได้กลิ่นหอมเย้ายวนใจ

เนื้อหมูส่วนสะโพก · น้ำปลาแท้ · น้ำตาลปี๊บ · พริกไทยป่น

หมูแดดเดียวเวอร์ชันรวดเร็ว ไม่ต้องเสียเวลาตากแดด ใช้การอบหรือทอดในกระทะแทน รสชาติใกล้เคียงของดั้งเดิม

เนื้อหมูส่วนสะโพก · น้ำปลา · น้ำตาลทราย · พริกไทยป่น

หมูแดดเดียวแบบดั้งเดิม รสชาติเค็มๆ มันๆ หวานเล็กน้อย ทอดจนกรอบนอกนุ่มใน เป็นกับข้าวหรือกับแกล้มที่อร่อยลงตัว

เนื้อหมูส่วนสะโพก · น้ำปลา · น้ำตาลทราย · พริกไทยป่น

หมูหวานสูตรดั้งเดิมที่ทำจากหมูสามชั้น เคี่ยวกับน้ำตาลปี๊บและเครื่องปรุงรส จนได้หมูหวานที่มีรสชาติกลมกล่อม หวานเค็มกำลังดี เนื้อหมูนุ่มละลายในปาก นิยมทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ หรือข้าวเหนียว

หมูสามชั้น · น้ำตาลปี๊บ · ซีอิ๊วขาว · น้ำปลา