DishkinDishkin
กลับ
หมูมะนาวทรงเครื่อง
30 นาทีเวลา
ปานกลางความยาก
4ที่
คะแนน
คุณค่าทางโภชนาการ
250 กิโลแคลอรีแคลอรี
27 กรัมโปรตีน
8 กรัมคาร์โบไฮเดรต
11 กรัมไขมัน

ต่อหนึ่งเสิร์ฟ · ค่าประมาณโดย AI

หมูมะนาวทรงเครื่อง

ดั้งเดิม 85% · ไทย

หมูมะนาวที่เพิ่มความอร่อยด้วยเครื่องเคียงต่างๆ เช่น หอมแดง ถั่วลิสง และอาจมีสมุนไพรอื่นๆ เพิ่มมิติของรสชาติและเนื้อสัมผัส

วัตถุดิบ

ที่4
  • เนื้อหมูส่วนสะโพก300 กรัม
  • น้ำปลา3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว4 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย1 ช้อนชา
  • พริกขี้หนูสด5-10 เม็ด
  • กระเทียม3 กลีบ
  • หอมแดงซอย2 หัว
  • ถั่วลิสงคั่วบดหยาบ2 ช้อนโต๊ะ
  • ผักชีสำหรับคลุกเคล้าและตกแต่ง
  • ใบสะระแหน่เล็กน้อย
  • เกลือเล็กน้อย
  • พริกไทยดำเล็กน้อย
  • น้ำเปล่าสำหรับต้ม

ขั้นตอน

  1. 1

    ต้มเนื้อหมูในน้ำเดือดใส่เกลือเล็กน้อยจนสุก นำขึ้นมาพักให้เย็น แล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ

  2. 2

    โขลกพริกขี้หนูและกระเทียมพอหยาบ

  3. 3

    ผสมน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย และพริกกระเทียมที่โขลกไว้ คนให้น้ำตาลละลาย

  4. 4

    ใส่หมูหั่นชิ้น หอมแดงซอย และผักชีลงในน้ำยำ คลุกเคล้าให้เข้ากัน

  5. 5

    ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยถั่วลิสงคั่วบด และใบสะระแหน่

ให้คะแนนสูตรนี้

เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง

ยังไม่มีคะแนน

แชร์สูตรอาหาร

สูตรที่คล้ายกัน

คุณอาจชอบสูตร Dishkin เหล่านี้ด้วย

หมูมะนาว
เมนูดั้งเดิม

หมูมะนาว

หมูมะนาวแบบดั้งเดิม รสชาติจัดจ้าน เปรี้ยว เค็ม เผ็ด หวานเล็กน้อย เนื้อหมูนุ่ม ชุ่มฉ่ำด้วยน้ำยำ

25 นาที 180 กิโลแคลอรี

เนื้อหมูส่วนสะโพก · น้ำปลา · น้ำมะนาว · น้ำตาลทราย

ยำหมูยอ (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

ยำหมูยอ (สูตรดั้งเดิม)

ยำหมูยอสูตรดั้งเดิม รสชาติจัดจ้าน กลมกล่อม ครบรส เปรี้ยว เค็ม หวาน เผ็ด หอมกลิ่นสมุนไพรสด เป็นเมนูเรียกน้ำย่อยที่นิยมทานกันทั่วไป

15 นาที 180 กิโลแคลอรี

หมูยอ · พริกขี้หนูสด · กระเทียม · น้ำปลา

หมูมะนาวแบบเร่งด่วน
ดั้งเดิม 75%

หมูมะนาวแบบเร่งด่วน

หมูมะนาวที่ทำได้ง่ายและรวดเร็ว เหมาะสำหรับคนที่มีเวลาน้อย แต่ยังคงรสชาติจัดจ้าน

15 นาที 190 กิโลแคลอรี

หมูสุกหั่นชิ้นบาง (เช่น หมูย่าง หรือหมูอบ) · น้ำปลา · น้ำมะนาว · น้ำตาลทราย

พล่ากุ้งสมุนไพร (ประยุกต์)
ดั้งเดิม 60%

พล่ากุ้งสมุนไพร (ประยุกต์)

พล่ากุ้งที่เพิ่มความหอมสดชื่นด้วยสมุนไพรหลากหลายชนิด และเพิ่มรสสัมผัสด้วยถั่วลิสงคั่ว

20 นาที 220 กิโลแคลอรี

กุ้งสด · ตะไคร้ซอย · หอมแดงซอย · ใบมะกรูดซอย

น้ำตกหมู (หมูต้ม)
ดั้งเดิม 80%

น้ำตกหมู (หมูต้ม)

น้ำตกหมูอีกรูปแบบที่ใช้หมูต้มแทนหมูย่าง ทำให้ทำได้ง่ายและรวดเร็วขึ้น แต่ยังคงรสชาติจัดจ้านแบบไทยๆ เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการความสะดวก

30 นาที 360 กิโลแคลอรี

เนื้อหมูส่วนสะโพกหรือสันคอ · ข้าวคั่ว · พริกป่น · น้ำปลา

ตำไทยไข่เค็ม (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

ตำไทยไข่เค็ม (สูตรดั้งเดิม)

ส้มตำไทยไข่เค็มสูตรดั้งเดิม รสชาติกลมกล่อม เผ็ด เค็ม หวาน เปรี้ยว ครบรส ใส่ไข่เค็มเพิ่มความมันอร่อย

20 นาที 220 กิโลแคลอรี

มะละกอดิบสับ · ไข่เค็มต้มสุก · มะเขือเทศสีดา · ถั่วฝักยาว

น้ำตกหมู (หมูย่าง)
เมนูดั้งเดิม

น้ำตกหมู (หมูย่าง)

น้ำตกหมูแบบดั้งเดิมที่ใช้หมูย่างเป็นหลัก ให้รสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นย่าง และสมุนไพรสด เป็นเมนูยอดนิยมที่ทานคู่กับข้าวเหนียวและผักสด

45 นาที 380 กิโลแคลอรี

เนื้อหมูส่วนสะโพกหรือสันคอ · ข้าวคั่ว · พริกป่น · น้ำปลา

ต้มยำทะเลน้ำข้น (แบบประยุกต์)
ดั้งเดิม 75%

ต้มยำทะเลน้ำข้น (แบบประยุกต์)

ต้มยำทะเลน้ำข้นที่เพิ่มความเข้มข้นด้วยนมหรือกะทิเล็กน้อย ให้รสชาติกลมกล่อมยิ่งขึ้น เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบรสชาติที่นุ่มนวลขึ้น

25 นาที 150 กิโลแคลอรี

กุ้งสด · หอยแมลงภู่ · ปลาหมึกสด · เห็ดนางฟ้า