เฝอ

เฝอเนื้อที่เพิ่มความพิเศษด้วยการใส่เครื่องเคราหลากหลาย เช่น เนื้อเปื่อย ลูกชิ้นเนื้อ เอ็นแก้ว เพิ่มความเข้มข้นและรสชาติที่ซับซ้อนขึ้น

กระดูกวัว · เนื้อวัวส่วนน่อง (สำหรับทำเนื้อเปื่อย) · เอ็นแก้ววัว · ลูกชิ้นเนื้อวัว

เฝอเนื้อที่ทำได้ง่ายและรวดเร็วขึ้น โดยใช้น้ำซุปสำเร็จรูปหรือน้ำสต็อกไก่/เนื้อคุณภาพดี ปรุงรสเพิ่มเติม

น้ำสต็อกเนื้อ หรือ น้ำซุปสำเร็จรูป · เนื้อวัวส่วนอก หรือ เนื้อสันนอก (หั่นบาง) · ผงปรุงรสเฝอ (ถ้ามี) · น้ำปลา

เฝอเนื้อสูตรดั้งเดิม รสชาติกลมกล่อม หอมเครื่องเทศ ซดน้ำซุปกระดูกวัวร้อนๆ กับเส้นเล็กนุ่มๆ และเนื้อวัวสดที่สุกพอดี

กระดูกวัว · เนื้อวัวส่วนสะโพก (หั่นบาง) · หัวหอมใหญ่ · ขิงแก่