DishkinDishkin
กลับ
ก๋วยเตี๋ยวเรือน้ำตกหมู
60 นาทีเวลา
ยากความยาก
4ที่
คะแนน
คุณค่าทางโภชนาการ
400 กิโลแคลอรีแคลอรี
25 กรัมโปรตีน
40 กรัมคาร์โบไฮเดรต
15 กรัมไขมัน

ต่อหนึ่งเสิร์ฟ · ค่าประมาณโดย AI

ก๋วยเตี๋ยวเรือน้ำตกหมู

เมนูดั้งเดิม · ไทย

ก๋วยเตี๋ยวเรือสูตรดั้งเดิม รสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นเครื่องเทศและเลือดหมูเล็กน้อย เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงครบครัน

วัตถุดิบ

ที่4
  • เส้นเล็ก200 กรัม
  • เนื้อหมูสด หั่นชิ้นบาง200 กรัม
  • ลูกชิ้นหมู100 กรัม
  • ตับหมู หั่นชิ้น50 กรัม
  • ผักบุ้งไทย100 กรัม
  • ถั่วงอก50 กรัม
  • น้ำซุปกระดูกหมู1 ลิตร
  • เลือดหมูสด100 มล.
  • พริกป่น1-2 ช้อนชา
  • น้ำส้มสายชู2 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมเจียวสำหรับโรยหน้า
  • ผักชีสำหรับโรยหน้า
  • เกี๊ยวกรอบสำหรับเสิร์ฟ
  • น้ำปลาตามชอบ
  • น้ำตาลทรายตามชอบ
  • รากผักชี2 ราก
  • กระเทียมไทย5 กลีบ
  • พริกไทยเม็ด1 ช้อนชา
  • อบเชย1 แท่ง
  • โป๊ยกั้ก2 ดอก
  • ข่าหั่นแว่น3 แว่น
  • ตะไคร้ทุบ1 ต้น

ขั้นตอน

  1. 1

    โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทย ให้ละเอียด พักไว้

  2. 2

    ต้มน้ำซุปกระดูกหมู ใส่เครื่องเทศ (อบเชย โป๊ยกั้ก ข่า ตะไคร้) และเครื่องที่โขลกไว้ เคี่ยวไฟอ่อนประมาณ 30 นาที

  3. 3

    กรองเอาแต่น้ำซุป ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทรายเล็กน้อย

  4. 4

    นำเลือดหมูสดมาผสมกับน้ำซุปเล็กน้อย คนให้เข้ากัน

  5. 5

    ลวกเส้นเล็ก ลูกชิ้นหมู ตับหมู และผักบุ้งในน้ำเดือด

  6. 6

    จัดเส้นและเครื่องที่ลวกแล้วใส่ชาม

  7. 7

    ตักน้ำซุปที่ปรุงรสแล้วและเลือดหมูที่ผสมไว้ราดลงบนเส้น

  8. 8

    โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว ผักชี และพริกป่นตามชอบ

  9. 9

    เสิร์ฟพร้อมถั่วงอกและเกี๊ยวกรอบ

ให้คะแนนสูตรนี้

เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง

ยังไม่มีคะแนน

แชร์สูตรอาหาร

สูตรที่คล้ายกัน

คุณอาจชอบสูตร Dishkin เหล่านี้ด้วย

ก๋วยเตี๋ยวต้มยำกากหมู (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

ก๋วยเตี๋ยวต้มยำกากหมู (สูตรดั้งเดิม)

ก๋วยเตี๋ยวต้มยำรสชาติจัดจ้าน หอมกลิ่นเครื่องต้มยำสดใหม่ ใส่กากหมูเจียวกรุบกรอบ เป็นเมนูยอดนิยมที่ทำได้ไม่ยาก

45 นาที 480 กิโลแคลอรี

เส้นก๋วยเตี๋ยว (เส้นเล็ก/เส้นหมี่) · หมูสับ · ลูกชิ้นปลา · กากหมูเจียว

ข้าวหมูกรอบ (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

ข้าวหมูกรอบ (สูตรดั้งเดิม)

ข้าวหมูกรอบสูตรดั้งเดิมที่เน้นความกรอบของหนังหมูและความนุ่มของเนื้อหมู เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มรสเด็ดและข้าวสวยร้อนๆ

180 นาที 700 กิโลแคลอรี

หมูสามชั้น · น้ำส้มสายชู · เกลือ · น้ำตาลทราย

ต้มจับฉ่าย (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

ต้มจับฉ่าย (สูตรดั้งเดิม)

ต้มจับฉ่ายสูตรดั้งเดิมที่อุดมไปด้วยผักนานาชนิดและหมูสามชั้น เคี่ยวจนเปื่อยนุ่ม รสชาติกลมกล่อม หอมกลิ่นเครื่องเทศ เป็นอาหารจานหลักที่ให้คุณค่าทางโภชนาการสูง

90 นาที 350 กิโลแคลอรี

ผักกาดขาว · คะน้า · กวางตุ้ง · แครอท

หมูมะนาว
เมนูดั้งเดิม

หมูมะนาว

หมูมะนาวแบบดั้งเดิม รสชาติจัดจ้าน เปรี้ยว เค็ม เผ็ด หวานเล็กน้อย เนื้อหมูนุ่ม ชุ่มฉ่ำด้วยน้ำยำ

25 นาที 180 กิโลแคลอรี

เนื้อหมูส่วนสะโพก · น้ำปลา · น้ำมะนาว · น้ำตาลทราย

ยำหมูยอ (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

ยำหมูยอ (สูตรดั้งเดิม)

ยำหมูยอสูตรดั้งเดิม รสชาติจัดจ้าน กลมกล่อม ครบรส เปรี้ยว เค็ม หวาน เผ็ด หอมกลิ่นสมุนไพรสด เป็นเมนูเรียกน้ำย่อยที่นิยมทานกันทั่วไป

15 นาที 180 กิโลแคลอรี

หมูยอ · พริกขี้หนูสด · กระเทียม · น้ำปลา

คอหมูย่าง (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

คอหมูย่าง (สูตรดั้งเดิม)

คอหมูย่างสูตรดั้งเดิม หมักด้วยเครื่องเทศและซอสปรุงรส ย่างจนหอมนุ่ม ชุ่มฉ่ำ ทานคู่น้ำจิ้มแจ่วรสเด็ด

120 นาที 550 กิโลแคลอรี

คอหมู · น้ำปลา · ซอสปรุงรส · น้ำตาลปี๊บ

ข้าวเหนียวไก่ย่าง (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

ข้าวเหนียวไก่ย่าง (สูตรดั้งเดิม)

ข้าวเหนียวไก่ย่างสูตรต้นตำรับ หอมกลิ่นย่างถ่าน เนื้อไก่นุ่มชุ่มฉ่ำ ข้าวเหนียวมูนหอมหวาน ทานคู่กับน้ำจิ้มแจ่วรสเด็ด

120 นาที 570 กิโลแคลอรี

เนื้อสะโพกไก่ · ข้าวเหนียว · กะทิ · น้ำตาลทราย

หมูมะนาวทรงเครื่อง
ดั้งเดิม 85%

หมูมะนาวทรงเครื่อง

หมูมะนาวที่เพิ่มความอร่อยด้วยเครื่องเคียงต่างๆ เช่น หอมแดง ถั่วลิสง และอาจมีสมุนไพรอื่นๆ เพิ่มมิติของรสชาติและเนื้อสัมผัส

30 นาที 250 กิโลแคลอรี

เนื้อหมูส่วนสะโพก · น้ำปลา · น้ำมะนาว · น้ำตาลทราย