DishkinDishkin
กลับ
ปูจ๋า (สูตรดั้งเดิม)
45 นาทีเวลา
ปานกลางความยาก
4ที่
คะแนน
คุณค่าทางโภชนาการ
250 กิโลแคลอรีแคลอรี
20 กรัมโปรตีน
10 กรัมคาร์โบไฮเดรต
15 กรัมไขมัน

ค่าประมาณโดย AI

ปูจ๋า (สูตรดั้งเดิม)

เมนูดั้งเดิม · ไทย

ปูจ๋าแบบดั้งเดิม ทำจากเนื้อปูสด ผสมกับหมูสับและเครื่องปรุงรส นำไปนึ่งจนสุก หอมอร่อย เป็นเมนูเรียกน้ำย่อยยอดนิยม

วัตถุดิบ

ที่4
  • เนื้อปูม้าแกะ200 กรัม
  • หมูสับ100 กรัม
  • ไข่ไก่1 ฟอง
  • พริกไทยขาวป่น1/2 ช้อนชา
  • รากผักชีสับ1 ช้อนชา
  • กระเทียมสับ1 ช้อนชา
  • น้ำปลา1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย1/2 ช้อนชา
  • แป้งข้าวโพด1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช1 ช้อนโต๊ะ
  • ผักชีสำหรับตกแต่งเล็กน้อย

ขั้นตอน

  1. 1

    เตรียมเนื้อปู แกะเอาแต่เนื้อ พักไว้

  2. 2

    ผสมหมูสับ เนื้อปู ไข่ไก่ รากผักชี กระเทียม พริกไทย น้ำปลา น้ำตาล และแป้งข้าวโพด ในอ่างผสม นวดให้ส่วนผสมเข้ากันดี

  3. 3

    ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย ใช้ไฟกลาง ผัดส่วนผสมให้พอสุกเล็กน้อย ระวังอย่าให้สุกเกินไป

  4. 4

    ตักส่วนผสมใส่ถ้วยตะไล หรือภาชนะทนความร้อนที่เตรียมไว้ เกลี่ยหน้าให้เรียบ

  5. 5

    นำไปนึ่งในลังถึงที่น้ำเดือดจัด ประมาณ 15-20 นาที หรือจนสุก

  6. 6

    นำออกจากลังถึง ตกแต่งด้วยผักชี เสิร์ฟร้อนๆ

ให้คะแนนสูตรนี้

เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง

ยังไม่มีคะแนน

แชร์สูตรอาหาร

สูตรที่คล้ายกัน

คุณอาจชอบสูตร Dishkin เหล่านี้ด้วย

แกงจืดสาหร่ายวุ้นเส้นหมูสับ
เมนูดั้งเดิม

แกงจืดสาหร่ายวุ้นเส้นหมูสับ

แกงจืดสาหร่ายวุ้นเส้นหมูสับ เป็นเมนูยอดนิยมที่ทำง่าย ซดคล่องคอ มีรสชาติกลมกล่อมจากสาหร่ายทะเล หมูสับ และวุ้นเส้น เหมาะสำหรับทุกมื้ออาหาร

30 นาที 180 กิโลแคลอรี

สาหร่ายแห้ง · วุ้นเส้นแห้ง · หมูสับ · กระเทียมสับ

กุ้งแช่น้ำปลา สูตรดั้งเดิม
เมนูดั้งเดิม

กุ้งแช่น้ำปลา สูตรดั้งเดิม

กุ้งสดลวกพอสุก คลุกเคล้ากับน้ำยำรสจัดจ้าน หอมกลิ่นน้ำปลาแท้ เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงสดชื่น เป็นเมนูเรียกน้ำย่อยยอดนิยม

20 นาที 150 กิโลแคลอรี

กุ้งสด · น้ำปลาแท้ · น้ำมะนาว · น้ำตาลทราย

ข้าวเหนียวไก่ย่าง (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

ข้าวเหนียวไก่ย่าง (สูตรดั้งเดิม)

ข้าวเหนียวไก่ย่างสูตรต้นตำรับ หอมกลิ่นย่างถ่าน เนื้อไก่นุ่มชุ่มฉ่ำ ข้าวเหนียวมูนหอมหวาน ทานคู่กับน้ำจิ้มแจ่วรสเด็ด

120 นาที 570 กิโลแคลอรี

เนื้อสะโพกไก่ · ข้าวเหนียว · กะทิ · น้ำตาลทราย

แกงจืดสาหร่ายหมูสับใส่ไข่น้ำ
ดั้งเดิม 75%

แกงจืดสาหร่ายหมูสับใส่ไข่น้ำ

แกงจืดสาหร่ายหมูสับใส่ไข่น้ำ เป็นการเพิ่มความอร่อยและโปรตีนด้วยไข่น้ำที่ทำจากไข่ไก่และน้ำซุป ทำให้แกงจืดมีรสชาติเข้มข้นขึ้น

35 นาที 130 กิโลแคลอรี

สาหร่ายแห้ง · หมูสับ · ไข่ไก่ · น้ำซุป หรือ น้ำเปล่า

ต้มจับฉ่าย (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

ต้มจับฉ่าย (สูตรดั้งเดิม)

ต้มจับฉ่ายสูตรดั้งเดิมที่อุดมไปด้วยผักนานาชนิดและหมูสามชั้น เคี่ยวจนเปื่อยนุ่ม รสชาติกลมกล่อม หอมกลิ่นเครื่องเทศ เป็นอาหารจานหลักที่ให้คุณค่าทางโภชนาการสูง

90 นาที 350 กิโลแคลอรี

ผักกาดขาว · คะน้า · กวางตุ้ง · แครอท

แกงจืดตำลึงหมูสับ (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

แกงจืดตำลึงหมูสับ (สูตรดั้งเดิม)

แกงจืดรสชาติกลมกล่อม หอมกลิ่นตำลึงสด หมูสับนุ่มๆ ซดน้ำคล่องคอ เป็นเมนูสุขภาพที่ทำง่ายและอร่อย

30 นาที 160 กิโลแคลอรี

ตำลึง · หมูสับ · กระเทียมสับ · น้ำซุปกระดูกหมู

เสือร้องไห้ (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

เสือร้องไห้ (สูตรดั้งเดิม)

เนื้อส่วนอกติดมันย่างหอมๆ หมักด้วยเครื่องเทศไทยรสจัดจ้าน ทานคู่น้ำจิ้มแจ่วรสเด็ด เป็นเมนูยอดนิยมที่ใครได้ลองก็ต้องติดใจ

60 นาที 480 กิโลแคลอรี

เนื้ออกวัวติดมัน · น้ำปลา · น้ำตาลปี๊บ · กระเทียมสับ

ข้าวเหนียวหมูทอด (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

ข้าวเหนียวหมูทอด (สูตรดั้งเดิม)

ข้าวเหนียวหมูทอดสูตรดั้งเดิม หมูหมักนุ่มทอดกรอบนอกนุ่มใน ทานคู่กับข้าวเหนียวมูนหอมหวาน เป็นเมนูยอดนิยมที่หาทานได้ทั่วไปในประเทศไทย

45 นาที 700 กิโลแคลอรี

ข้าวเหนียว · หมูสามชั้น · กระเทียมสับ · รากผักชีสับ