DishkinDishkin
กลับ
ปูจ๋า (สูตรดั้งเดิม)
45 นาทีเวลา
ปานกลางความยาก
4ที่
—คะแนน
คุณค่าทางโภชนาการ
180 กิโลแคลอรีแคลอรี
12 กรัมโปรตีน
5 กรัมคาร์โบไฮเดรต
12 กรัมไขมัน

ต่อหนึ่งเสิร์ฟ · ค่าประมาณโดย AI

ปูจ๋า (สูตรดั้งเดิม)

เมนูดั้งเดิม · ไทย

ปูจ๋าแบบดั้งเดิม ทำจากเนื้อปูสด ผสมกับหมูสับและเครื่องปรุงรส นำไปนึ่งจนสุก หอมอร่อย เป็นเมนูเรียกน้ำย่อยยอดนิยม

วัตถุดิบ

ที่4
  • เนื้อปูม้าแกะ200 กรัม
  • หมูสับ100 กรัม
  • ไข่ไก่1 ฟอง
  • พริกไทยขาวป่น1/2 ช้อนชา
  • รากผักชีสับ1 ช้อนชา
  • กระเทียมสับ1 ช้อนชา
  • น้ำปลา1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย1/2 ช้อนชา
  • แป้งข้าวโพด1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช1 ช้อนโต๊ะ
  • ผักชีสำหรับตกแต่งเล็กน้อย

ขั้นตอน

  1. 1

    เตรียมเนื้อปู แกะเอาแต่เนื้อ พักไว้

  2. 2

    ผสมหมูสับ เนื้อปู ไข่ไก่ รากผักชี กระเทียม พริกไทย น้ำปลา น้ำตาล และแป้งข้าวโพด ในอ่างผสม นวดให้ส่วนผสมเข้ากันดี

  3. 3

    ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย ใช้ไฟกลาง ผัดส่วนผสมให้พอสุกเล็กน้อย ระวังอย่าให้สุกเกินไป

  4. 4

    ตักส่วนผสมใส่ถ้วยตะไล หรือภาชนะทนความร้อนที่เตรียมไว้ เกลี่ยหน้าให้เรียบ

  5. 5

    นำไปนึ่งในลังถึงที่น้ำเดือดจัด ประมาณ 15-20 นาที หรือจนสุก

  6. 6

    นำออกจากลังถึง ตกแต่งด้วยผักชี เสิร์ฟร้อนๆ

ให้คะแนนสูตรนี้

เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง

ยังไม่มีคะแนน

แชร์สูตรอาหาร

สูตรที่คล้ายกัน

คุณอาจชอบสูตร Dishkin เหล่านี้ด้วย

กุ้งนึ่งนมสด (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

กุ้งนึ่งนมสด (สูตรดั้งเดิม)

กุ้งสดเนื้อเด้ง นำไปนึ่งกับนมสด ปรุงรสด้วยกระเทียม พริกไทย และรากผักชี ได้รสชาติหอมหวาน กลมกล่อม เนื้อกุ้งไม่แข็งกระด้าง

20 นาที 150 กิโลแคลอรี

กุ้งสด · นมสด · กระเทียมสับ · รากผักชีสับ

ปูนิ่มผัดผงกะหรี่ (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

ปูนิ่มผัดผงกะหรี่ (สูตรดั้งเดิม)

ปูนิ่มผัดผงกะหรี่สูตรดั้งเดิม รสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นผงกะหรี่แท้ๆ เนื้อปูหวานนุ่ม เข้ากันดีกับไข่และนมสด

30 นาที 400 กิโลแคลอรี

ปูนิ่ม · ผงกะหรี่ · ไข่ไก่ · นมสด

ฮ่อยจ๊อปู (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

ฮ่อยจ๊อปู (สูตรดั้งเดิม)

ฮ่อยจ๊อปูสูตรดั้งเดิมที่เน้นเนื้อปูแท้ๆ ห่อด้วยฟองเต้าหู้ทอดจนเหลืองกรอบ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มบ๊วยรสเด็ด

60 นาที 350 กิโลแคลอรี

เนื้อปู · มันหมูแข็งสับละเอียด · ฟองเต้าหู้สด · รากผักชีสับ

กุ้งผัดซอสไข่เค็ม (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

กุ้งผัดซอสไข่เค็ม (สูตรดั้งเดิม)

กุ้งผัดซอสไข่เค็มสูตรดั้งเดิม เน้นรสชาติเข้มข้นจากไข่เค็มแท้ๆ ผสมผสานกับความหอมของเครื่องปรุงและเนื้อกุ้งสดเด้ง.

25 นาที 280 กิโลแคลอรี

กุ้งสด · ไข่เค็ม (เฉพาะส่วนไข่แดง) · นมสด · น้ำปลา

ปลาหมึกผัดพริกเกลือ (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

ปลาหมึกผัดพริกเกลือ (สูตรดั้งเดิม)

ปลาหมึกสดผัดคลุกเคล้ากับพริกสด กระเทียม และเครื่องปรุงรส หอมกลิ่นกระทะ รสชาติเค็มเผ็ดกำลังดี

20 นาที 220 กิโลแคลอรี

ปลาหมึกสด · พริกขี้หนูสดสับ · กระเทียมสับ · ต้นหอมหั่นท่อน

ปูจ๋าข้าวโพด
ดั้งเดิม 70%

ปูจ๋าข้าวโพด

ปูจ๋าประยุกต์ที่เพิ่มความหวานหอมและเนื้อสัมผัสจากข้าวโพดอ่อน ทำให้รสชาติกลมกล่อมและน่ารับประทานยิ่งขึ้น

40 นาที 160 กิโลแคลอรี

เนื้อปูม้าแกะ · หมูสับ · ข้าวโพดอ่อนหั่นเต๋าเล็ก · ไข่ไก่

ปูจ๋าทอด (แบบเร่งด่วน)
ดั้งเดิม 60%

ปูจ๋าทอด (แบบเร่งด่วน)

ปูจ๋าในรูปแบบทอดที่ทำได้รวดเร็วขึ้น เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการความสะดวกและรสชาติที่แตกต่างจากการนึ่ง

30 นาที 220 กิโลแคลอรี

เนื้อปูม้าแกะ · หมูสับ · ไข่ไก่ · พริกไทยขาวป่น

ไก่นึ่งซีอิ๊ว (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

ไก่นึ่งซีอิ๊ว (สูตรดั้งเดิม)

ไก่นึ่งซีอิ๊วสูตรดั้งเดิมที่เน้นรสชาติเข้มข้นจากซีอิ๊วและเครื่องเทศ หอมกลิ่นน้ำมันงา เนื้อไก่นุ่มชุ่มฉ่ำ.

45 นาที 250 กิโลแคลอรี

เนื้อสะโพกไก่ · ซีอิ๊วขาว · ซอสปรุงรสฝาเขียว · น้ำมันหอย