20 นาทีเวลา
ง่ายความยาก
4ที่
—คะแนน
คุณค่าทางโภชนาการ
230 กิโลแคลอรีแคลอรี
12 กรัมโปรตีน
30 กรัมคาร์โบไฮเดรต
7 กรัมไขมัน
ต่อหนึ่งเสิร์ฟ · ค่าประมาณโดย AI
ตำซั่ว (ส้มตำขนมจีน)
เมนูดั้งเดิม · ไทย
ตำซั่วแบบดั้งเดิมที่ผสมผสานเส้นขนมจีนเข้ากับส้มตำรสจัดจ้าน เป็นเมนูยอดนิยมที่ให้รสสัมผัสหลากหลาย ทั้งความกรุบกรอบของผัก ความนุ่มของเส้น และความเผ็ดร้อนของน้ำส้มตำ
วัตถุดิบ
ที่4
- มะละกอดิบสับ300 กรัม
- เส้นขนมจีน200 กรัม
- ถั่วฝักยาวหั่นท่อน1 ต้น
- มะเขือเทศสีดาผ่าครึ่ง5 ลูก
- พริกขี้หนูสด3-5 เม็ด
- กระเทียมกลีบ2 กลีบ
- น้ำปลา2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ1 ช้อนชา
- ถั่วลิสงคั่ว2 ช้อนโต๊ะ
- กุ้งแห้ง1 ช้อนโต๊ะ
- ผงชูรส (ถ้ามี)เล็กน้อย
ขั้นตอน
- 1
โขลกพริกขี้หนูและกระเทียมพอแหลกในครก
- 2
ใส่น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลปี๊บ และผงชูรส (ถ้าใช้) ลงไป คนให้เข้ากัน
- 3
ใส่มะละกอดิบ ถั่วฝักยาว และมะเขือเทศลงไป ตำเบาๆ ให้ส่วนผสมเข้ากัน
- 4
ใส่เส้นขนมจีน ถั่วลิสงคั่ว และกุ้งแห้ง คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง
- 5
ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
