DishkinDishkin
กลับ
ออส่วนกระทะหอยนางรม (แบบดั้งเดิม)
25 นาทีเวลา
ปานกลางความยาก
2ที่
คะแนน
คุณค่าทางโภชนาการ
450 กิโลแคลอรีแคลอรี
18 กรัมโปรตีน
30 กรัมคาร์โบไฮเดรต
28 กรัมไขมัน

ต่อหนึ่งเสิร์ฟ · ค่าประมาณโดย AI

ออส่วนกระทะหอยนางรม (แบบดั้งเดิม)

เมนูดั้งเดิม · ไทย

ออส่วนแบบดั้งเดิมที่เน้นความสดของหอยนางรม ผัดในกระทะจนแป้งกรอบนอกนุ่มใน ราดด้วยซอสรสกลมกล่อม

วัตถุดิบ

ที่2
  • หอยนางรมสด200 กรัม
  • แป้งทอดกรอบ100 กรัม
  • ไข่ไก่2 ฟอง
  • ถั่วงอก50 กรัม
  • ต้นหอมซอย1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย1 ช้อนชา
  • พริกไทยป่นเล็กน้อย
  • น้ำมันพืช3 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสพริกศรีราชาสำหรับเสิร์ฟ

ขั้นตอน

  1. 1

    ผสมแป้งทอดกรอบกับน้ำเปล่าเล็กน้อยให้ข้นพอประมาณ พักไว้

  2. 2

    ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย รอจนร้อน

  3. 3

    ใส่หอยนางรมลงไปผัดพอสุก ตักขึ้นพักไว้

  4. 4

    ลดไฟลง ใส่แป้งที่ผสมไว้ลงในกระทะ เกลี่ยให้เป็นแผ่นบางๆ ทอดจนด้านล่างเริ่มกรอบ

  5. 5

    ตอกไข่ใส่ลงไป ยีให้กระจายทั่วแผ่นแป้ง

  6. 6

    ใส่หอยนางรมที่ผัดไว้ลงไป โรยต้นหอมซอย

  7. 7

    กลับแป้งให้ไข่สุก ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย และพริกไทยป่น ผัดให้เข้ากัน

  8. 8

    ใส่ถั่วงอก ผัดเร็วๆ ให้เข้ากัน ปิดไฟ

  9. 9

    ตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมซอสพริกศรีราชา

ให้คะแนนสูตรนี้

เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง

ยังไม่มีคะแนน

แชร์สูตรอาหาร

สูตรที่คล้ายกัน

คุณอาจชอบสูตร Dishkin เหล่านี้ด้วย

ยำไข่ดาว (แบบดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

ยำไข่ดาว (แบบดั้งเดิม)

ยำไข่ดาวรสจัดจ้านแบบดั้งเดิม เน้นความสดใหม่ของวัตถุดิบ รสชาติเปรี้ยว เค็ม เผ็ด หวาน กลมกล่อม ทานง่าย

20 นาที 280 กิโลแคลอรี

ไข่ไก่ · หอมแดงซอย · มะเขือเทศราชินีผ่าครึ่ง · พริกขี้หนูสดซอย

ยำไข่ดาวทรงเครื่อง (ใส่กุ้งสุก)
ดั้งเดิม 80%

ยำไข่ดาวทรงเครื่อง (ใส่กุ้งสุก)

ยำไข่ดาวที่เพิ่มความอร่อยด้วยกุ้งสุกและผักต่างๆ รสชาติจัดจ้าน ครบรส เป็นเมนูที่น่าสนใจและทานง่าย

25 นาที 270 กิโลแคลอรี

ไข่ไก่ · กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลัง ลวกสุก · หอมแดงซอย · มะเขือเทศราชินีผ่าครึ่ง

ยำขนมจีนหมูสับ (สูตรเร่งด่วน)
ดั้งเดิม 75%

ยำขนมจีนหมูสับ (สูตรเร่งด่วน)

ยำขนมจีนเวอร์ชันที่เพิ่มหมูสับผัดลงไป เพิ่มความอร่อยและอิ่มท้อง ทำได้ง่ายและรวดเร็ว เหมาะสำหรับมื้อเร่งด่วน

15 นาที 250 กิโลแคลอรี

ขนมจีน · หมูสับ · หอมแดง ซอย · พริกขี้หนูสด ซอย

ข้าวซอยเนื้อปู
ดั้งเดิม 60%

ข้าวซอยเนื้อปู

ข้าวซอยสูตรพิเศษที่เปลี่ยนจากเนื้อไก่มาเป็นเนื้อปูสดๆ เพิ่มความหรูหราและรสชาติทะเลที่เข้มข้น.

45 นาที 820 กิโลแคลอรี

เนื้อปูสดแกะแล้ว · เส้นไข่ (สดหรือแห้ง) · กะทิ (หัวกะทิและหางกะทิ) · น้ำพริกแกงเผ็ด

ข้าวหมูกรอบ (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

ข้าวหมูกรอบ (สูตรดั้งเดิม)

ข้าวหมูกรอบสูตรดั้งเดิมที่เน้นความกรอบของหนังหมูและความนุ่มของเนื้อหมู เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มรสเด็ดและข้าวสวยร้อนๆ

180 นาที 700 กิโลแคลอรี

หมูสามชั้น · น้ำส้มสายชู · เกลือ · น้ำตาลทราย

ข้าวซอยไก่ (สูตรเร่งด่วน)
ดั้งเดิม 70%

ข้าวซอยไก่ (สูตรเร่งด่วน)

ข้าวซอยไก่ฉบับง่ายๆ ใช้เวลาไม่นาน เหมาะสำหรับคนที่มีเวลาน้อย แต่ยังคงรสชาติกลมกล่อมของข้าวซอย.

30 นาที 750 กิโลแคลอรี

เนื้อไก่ต้มฉีก/หั่นเต๋า · เส้นไข่ (สดหรือแห้ง) · กะทิสำเร็จรูป · น้ำพริกแกงสำเร็จรูป (สำหรับข้าวซอย)

หมูมะนาว
เมนูดั้งเดิม

หมูมะนาว

หมูมะนาวแบบดั้งเดิม รสชาติจัดจ้าน เปรี้ยว เค็ม เผ็ด หวานเล็กน้อย เนื้อหมูนุ่ม ชุ่มฉ่ำด้วยน้ำยำ

25 นาที 180 กิโลแคลอรี

เนื้อหมูส่วนสะโพก · น้ำปลา · น้ำมะนาว · น้ำตาลทราย

ยำทะเลรวมมิตร (Classic Seafood Salad)
เมนูดั้งเดิม

ยำทะเลรวมมิตร (Classic Seafood Salad)

ยำทะเลรสจัดจ้าน ครบรส เปรี้ยว เค็ม เผ็ด หวานเล็กน้อย ใส่เครื่องทะเลสดใหม่หลากหลายชนิด คลุกเคล้ากับน้ำยำรสเด็ด เสิร์ฟพร้อมผักสด เป็นเมนูเรียกน้ำย่อยยอดนิยม

25 นาที 200 กิโลแคลอรี

กุ้งสด · ปลาหมึกสด · หอยแมลงภู่ · น้ำปลา