DishkinDishkin
กลับ
แกงกะหรี่ไก่อินเดียแบบดั้งเดิม
60 นาทีเวลา
ปานกลางความยาก
4ที่
—คะแนน
คุณค่าทางโภชนาการ
500 กิโลแคลอรีแคลอรี
35 กรัมโปรตีน
25 กรัมคาร์โบไฮเดรต
25 กรัมไขมัน

ต่อหนึ่งเสิร์ฟ · ค่าประมาณโดย AI

แกงกะหรี่ไก่อินเดียแบบดั้งเดิม

เมนูดั้งเดิม · อินเดีย

แกงกะหรี่ไก่อินเดียรสชาติเข้มข้น หอมเครื่องเทศแบบต้นตำรับ ทำจากไก่ นมสด โยเกิร์ต และเครื่องแกงกะหรี่ที่ปรุงเอง

วัตถุดิบ

ที่4
  • เนื้อไก่หั่นชิ้น500 กรัม
  • หอมหัวใหญ่สับละเอียด1 หัว
  • มะเขือเทศสับละเอียด2 ลูก
  • ขิงสับละเอียด1 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมสับละเอียด1 ช้อนโต๊ะ
  • ผงกะหรี่2 ช้อนโต๊ะ
  • ผงขมิ้น1 ช้อนชา
  • ผงยี่หร่า1 ช้อนชา
  • ผงลูกผักชี1 ช้อนชา
  • พริกป่น (ตามชอบ)1/2 ช้อนชา
  • นมสด200 มล.
  • โยเกิร์ตรสธรรมชาติ100 กรัม
  • น้ำมันพืช2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือตามชอบ
  • น้ำเปล่าตามต้องการ
  • ใบผักชีสดสำหรับตกแต่งเล็กน้อย

ขั้นตอน

  1. 1

    ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช ใช้ไฟปานกลาง นำหอมหัวใหญ่ลงไปผัดจนสุกใส

  2. 2

    ใส่ขิงและกระเทียมสับลงไป ผัดจนหอม

  3. 3

    ใส่ผงกะหรี่ ผงขมิ้น ผงยี่หร่า ผงลูกผักชี และพริกป่น ลงไปผัดให้เข้ากันจนมีกลิ่นหอม

  4. 4

    ใส่มะเขือเทศสับลงไป ผัดจนมะเขือเทศนิ่มและน้ำมันเริ่มแยกตัว

  5. 5

    ใส่เนื้อไก่ลงไป ผัดให้พอสุก

  6. 6

    เทนมสดและโยเกิร์ตลงไป คนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือ

  7. 7

    เติมน้ำเปล่าเล็กน้อยหากแกงข้นเกินไป เคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนไก่สุกนุ่มและน้ำแกงข้นได้ที่

  8. 8

    ตักใส่ชาม โรยหน้าด้วยใบผักชีสด

ให้คะแนนสูตรนี้

เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง

ยังไม่มีคะแนน

แชร์สูตรอาหาร

สูตรที่คล้ายกัน

คุณอาจชอบสูตร Dishkin เหล่านี้ด้วย

มัสมั่นแกะแบบดั้งเดิม
เมนูดั้งเดิม

มัสมั่นแกะแบบดั้งเดิม

แกงมัสมั่นแกะสูตรต้นตำรับ รสชาติเข้มข้น หอมเครื่องเทศ หวาน เค็ม เผ็ดเล็กน้อย ทานกับข้าวสวยร้อนๆ หรือโรตี

90 นาที 650 กิโลแคลอรี

เนื้อแกะส่วนสะโพก หั่นเต๋า · กะทิ · มันฝรั่ง หั่นเต๋า · หอมใหญ่ หั่นเต๋า

แกงเผ็ดไก่ใส่มะเขือเปราะ (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

แกงเผ็ดไก่ใส่มะเขือเปราะ (สูตรดั้งเดิม)

แกงเผ็ดไก่ใส่มะเขือเปราะแบบดั้งเดิม รสชาติเข้มข้น หอมเครื่องแกงและกะทิ เนื้อไก่นุ่ม มะเขือเปราะสุกกำลังดี ทานกับข้าวสวยร้อนๆ.

45 นาที 380 กิโลแคลอรี

เนื้อไก่หั่นชิ้น · พริกแกงเผ็ด · กะทิ · มะเขือเปราะหั่นชิ้น

แกงคั่วหอยแมลงภู่แบบดั้งเดิม
เมนูดั้งเดิม

แกงคั่วหอยแมลงภู่แบบดั้งเดิม

แกงคั่วหอยแมลงภู่รสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นเครื่องแกงและกะทิสด ใส่หอยแมลงภู่สดๆ เนื้อแน่น รสชาติกลมกล่อม เผ็ดร้อนเล็กน้อย ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยลงตัว

45 นาที 450 กิโลแคลอรี

หอยแมลงภู่สด · กะทิ · พริกแกงคั่ว · หน่อไม้ต้มสุก

แกงเผ็ดลูกชิ้นปลากราย (แบบดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

แกงเผ็ดลูกชิ้นปลากราย (แบบดั้งเดิม)

แกงเผ็ดลูกชิ้นปลากรายสูตรต้นตำรับ รสชาติเข้มข้น หอมเครื่องแกงและกะทิสด เนื้อลูกชิ้นปลากรายเหนียวนุ่ม.

45 นาที 350 กิโลแคลอรี

ลูกชิ้นปลากราย · พริกแกงเผ็ด · กะทิ (หัวกะทิและหางกะทิ) · หน่อไม้ต้มสุก (หั่นเส้น)

แกงป่าเนื้อ (แบบดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

แกงป่าเนื้อ (แบบดั้งเดิม)

แกงป่าเนื้อรสจัดจ้าน หอมสมุนไพรสด เป็นแกงที่ไม่ใส่กะทิ เน้นความเผ็ดร้อนและกลิ่นหอมของเครื่องแกงและผักสมุนไพรต่างๆ เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบรสชาติเข้มข้นถึงเครื่อง

45 นาที 450 กิโลแคลอรี

เนื้อวัวหั่นชิ้นพอดีคำ · พริกแกงป่า · มะเขือเปราะ · มะเขือพวง

แกงเผ็ดไก่ใส่มะเขือพวง (แบบภาคกลาง)
ดั้งเดิม 85%

แกงเผ็ดไก่ใส่มะเขือพวง (แบบภาคกลาง)

แกงเผ็ดไก่ที่เพิ่มความพิเศษด้วยมะเขือพวง ให้รสสัมผัสที่แตกต่างจากมะเขือเปราะ เป็นแกงเผ็ดสไตล์ภาคกลางที่นิยม.

40 นาที 400 กิโลแคลอรี

เนื้อไก่หั่นชิ้น · พริกแกงเผ็ด · กะทิ · มะเขือพวง

ฉู่ฉี่ปลาทู (แบบดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

ฉู่ฉี่ปลาทู (แบบดั้งเดิม)

ฉู่ฉี่ปลาทูแบบดั้งเดิม รสชาติเข้มข้น หอมเครื่องแกงและกะทิ ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยลงตัว

45 นาที 380 กิโลแคลอรี

ปลาทูสด · พริกแกงเผ็ด · กะทิ · น้ำปลา

แกงเผ็ดฟักทองหมูสับ (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

แกงเผ็ดฟักทองหมูสับ (สูตรดั้งเดิม)

แกงเผ็ดรสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นเครื่องแกงและกะทิสด ใส่ฟักทองนุ่มๆ และหมูสับ รสชาติกลมกล่อมลงตัว

45 นาที 400 กิโลแคลอรี

ฟักทอง · หมูสับ · กะทิ (หัวกะทิและหางกะทิ) · พริกแกงเผ็ด