30 นาทีเวลา
ง่ายความยาก
4ที่
—คะแนน
แกงหน่อไม้ใบย่านางแบบเร่งด่วน
ดั้งเดิม 70% · ไทย
แกงหน่อไม้ใบย่านางเวอร์ชันง่ายๆ ที่ใช้เวลาเตรียมและปรุงน้อยลง เหมาะสำหรับคนที่มีเวลาน้อย แต่ยังคงรสชาติอร่อยกลมกล่อม
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- หน่อไม้ต้มสุกหั่นเส้น (สำเร็จรูป)400 กรัม
- น้ำใบย่านางสำเร็จรูป2 ถ้วย
- พริกขี้หนูแห้ง (แช่น้ำให้นิ่มแล้วโขลก)3-5 เม็ด
- ตะไคร้ซอย1 ต้น
- น้ำปลาร้า (แบบเข้มข้น)1.5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา1 ช้อนโต๊ะ
- ใบโหระพา1/2 ถ้วย
- เกลือเล็กน้อย
- น้ำเปล่า1 ถ้วย
ขั้นตอน
- 1
ตั้งหม้อใส่น้ำใบย่านางสำเร็จรูปและน้ำเปล่า พอเดือด ใส่พริกขี้หนูแห้งโขลกและตะไคร้ซอย
- 2
ปรุงรสด้วยน้ำปลาร้าและน้ำปลา ชิมรสตามชอบ
- 3
ใส่หน่อไม้ต้มสุกหั่นเส้นลงไป ต้มต่อจนเดือด
- 4
ใส่ใบโหระพา คนให้เข้ากัน ปิดไฟ
- 5
ตักใส่ชาม พร้อมเสิร์ฟ
