25 นาทีเวลา
ง่ายความยาก
4ที่
—คะแนน
ผัดพริกเผาหมูกรอบ (แบบเร่งด่วน)
ดั้งเดิม 75% · ไทย
ผัดพริกเผาหมูกรอบฉบับรวดเร็ว ใช้ส่วนผสมน้อยลง แต่ยังคงรสชาติอร่อยถูกปาก.
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- หมูกรอบหั่นชิ้น300 กรัม
- น้ำพริกเผา3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย1 ช้อนโต๊ะ
- พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเส้น1/2 เม็ด
- กระเทียมสับ1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า2 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอน
- 1
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย ใช้ไฟกลาง.
- 2
ใส่กระเทียมสับ ผัดให้หอม.
- 3
ใส่หมูกรอบลงไปผัดเร็วๆ พอให้ผิวตึงเล็กน้อย.
- 4
ใส่พริกชี้ฟ้าแดง ผัดให้เข้ากัน.
- 5
ปรุงรสด้วยน้ำพริกเผา น้ำปลา และน้ำตาลทราย เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย ผัดให้ซอสเคลือบหมู.
- 6
ผัดจนซอสข้นและเคลือบหมูดี ปิดไฟ.
- 7
ตักเสิร์ฟทันที.
