25 นาทีเวลา
ง่ายความยาก
4ที่
—คะแนน
ผัดคะน้าหมูกรอบ
เมนูดั้งเดิม · ไทย
ผัดคะน้าหมูกรอบแบบดั้งเดิม รสชาติกลมกล่อม หอมกลิ่นกระทะ หมูกรอบกรุบกรอบ คะน้าสดกรอบผัดกับน้ำมันหอยและกระเทียม.
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- คะน้า500 กรัม
- หมูกรอบ200 กรัม
- กระเทียมสับ2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย1 ช้อนชา
- พริกไทยป่นเล็กน้อย
- น้ำเปล่า2 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอน
- 1
เตรียมคะน้า ล้างให้สะอาด หั่นเป็นท่อนพอดีคำ
- 2
หั่นหมูกรอบเป็นชิ้นพอดีคำ
- 3
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช ใช้ไฟปานกลาง รอจนน้ำมันร้อน
- 4
ใส่กระเทียมสับลงไปผัดให้หอม
- 5
ใส่หมูกรอบลงไปผัดให้เข้ากัน
- 6
ใส่คะน้าลงไป ผัดเร็วๆ ให้คะน้าพอสลด
- 7
ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย น้ำปลา น้ำตาลทราย และน้ำเปล่า
- 8
ผัดให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดี
- 9
โรยพริกไทยป่นเล็กน้อย ปิดไฟ
- 10
ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ
