30 นาทีเวลา
ง่ายความยาก
4ที่
—คะแนน
น้ำกระเจี๊ยบ (แบบดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม · ไทย
เครื่องดื่มสมุนไพรไทยรสเปรี้ยวอมหวานสดชื่น ทำจากดอกกระเจี๊ยบแห้ง ต้มกับน้ำและน้ำตาล ให้สีแดงสดใส เหมาะสำหรับดื่มดับกระหาย
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- ดอกกระเจี๊ยบแห้ง1 ถ้วย
- น้ำตาลทราย1/2 - 1 ถ้วย (ปรับตามชอบ)
- น้ำเปล่า6 ถ้วย
- เกลือเล็กน้อย
ขั้นตอน
- 1
ล้างดอกกระเจี๊ยบแห้งให้สะอาด
- 2
นำดอกกระเจี๊ยบแห้งไปต้มกับน้ำเปล่า 6 ถ้วย จนดอกกระเจี๊ยบนิ่มและน้ำเปลี่ยนเป็นสีแดงเข้ม (ประมาณ 15-20 นาที)
- 3
กรองเอาแต่น้ำกระเจี๊ยบ พักไว้ให้เย็น
- 4
เมื่อน้ำกระเจี๊ยบเย็นแล้ว ใส่น้ำตาลทรายและเกลือเล็กน้อย คนให้ละลาย ชิมรสและปรับความหวานตามชอบ
- 5
เสิร์ฟน้ำกระเจี๊ยบแบบเย็น อาจเติมน้ำแข็ง หรือตกแต่งด้วยใบสะระแหน่ หรือมะนาวฝาน
