15 นาทีเวลา
ง่ายความยาก
4ที่
—คะแนน
ผัดหอยลายพริกเผา (สูตรเร่งด่วน)
ดั้งเดิม 85% · ไทย
เมนูผัดหอยลายพริกเผาแบบง่ายๆ รวดเร็ว เหมาะสำหรับคนที่มีเวลาน้อย แต่ยังคงรสชาติอร่อยกลมกล่อม
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- หอยลายแกะเปลือก400 กรัม
- พริกเผา2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ1 ช้อนโต๊ะ
- ใบโหระพา1/2 ถ้วย
- น้ำปลา1.5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช1.5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า2 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอน
- 1
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช ใช้ไฟแรง เมื่อน้ำมันร้อน ใส่กระเทียมสับ ผัดเร็วๆ
- 2
ใส่พริกเผาลงไปผัดให้เข้ากัน
- 3
ใส่หอยลายแกะเปลือก น้ำปลา น้ำตาลทราย และน้ำเปล่า ผัดให้เข้ากันอย่างรวดเร็ว
- 4
ผัดจนหอยสุกและซอสเคลือบดี
- 5
ใส่ใบโหระพา ผัดเร็วๆ ปิดไฟ
- 6
ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ
