15 นาทีเวลา
ง่ายความยาก
4ที่
—คะแนน
หมูผัดกะปิแบบเร่งด่วน
ดั้งเดิม 75% · ไทย
เมนูหมูผัดกะปิที่ปรับให้ทำง่ายขึ้น ใช้หมูสับแทนหมูสามชั้น และลดขั้นตอนบางส่วน เพื่อความรวดเร็ว เหมาะสำหรับวันเร่งรีบ แต่ยังคงรสชาติอร่อยกลมกล่อม
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- หมูสับ250 กรัม
- กะปิ1.5 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ1 ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนูสับ (ตามชอบ)3-5 เม็ด
- ถั่วฝักยาวหั่นเล็ก1/2 ถ้วย
- น้ำตาลทราย1/2 ช้อนชา
- น้ำมันพืช1.5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า1 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอน
- 1
ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช ใช้ไฟกลาง ใส่กระเทียมและพริกสับ ผัดให้หอม
- 2
ใส่กะปิลงไปผัดให้เข้ากัน
- 3
ใส่หมูสับลงไปผัดให้สุก ยีให้หมูร่วน
- 4
ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน
- 5
ใส่ถั่วฝักยาวและน้ำเปล่า ผัดเร็วๆ จนถั่วสุก
- 6
ชิมรส ปรับตามชอบ ปิดไฟ
- 7
ตักเสิร์ฟ
