45 นาทีเวลา
ง่ายความยาก
4ที่
—คะแนน
ไก่อบสมุนไพรแบบเร่งด่วน
ดั้งเดิม 70% · ไทย
ไก่อบสมุนไพรที่ทำได้ง่ายและรวดเร็ว เหมาะสำหรับมื้อเย็นวันธรรมดา ใช้ส่วนผสมที่หาได้ง่ายขึ้น แต่ยังคงความหอมอร่อยของสมุนไพร
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- สะโพกไก่ หรือ น่องไก่1 กก.
- ตะไคร้สับละเอียด2 ต้น
- กระเทียมสับละเอียด4 กลีบ
- รากผักชีสับละเอียด2 ราก
- พริกไทยป่น1 ช้อนชา
- เกลือ1.5 ช้อนชา
- น้ำปลา2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช2 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีสำหรับตกแต่งเล็กน้อย
ขั้นตอน
- 1
หั่นไก่เป็นชิ้นพอดีคำ ล้างทำความสะอาด ซับให้แห้ง
- 2
ผสมตะไคร้ กระเทียม รากผักชี พริกไทย เกลือ น้ำปลา และน้ำมันพืช ในชามผสม
- 3
ใส่ไก่ลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ 15-20 นาที
- 4
ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส หรือใช้หม้อทอดไร้น้ำมัน
- 5
เรียงไก่ลงบนถาดอบ หรือตะแกรงหม้อทอด
- 6
อบหรือทอดประมาณ 20-25 นาที หรือจนกว่าไก่จะสุกเหลือง
- 7
นำไก่ออกจากเตา โรยหน้าด้วยผักชีสับเล็กน้อย เสิร์ฟร้อนๆ
